文章插图
1、高筋面粉200克、低筋面粉50克、砂糖20克、盐3克、耐高糖干酵母2.5克、炼奶20克、全蛋1只、水10克、黄油25克、沙拉酱适量、苔肉松适量、肉松40克、沙拉酱20克、咸蛋黄8个 。
2、除黄油和酵母外的所有材料放进和面机，混合搅拌，揉出弹性 。
3、加入黄油和酵母继续开启揉面模式，揉到能拉出薄膜 。
4、静放发酵至2倍大，大约需要60-80分钟 。
5、制作馅料，咸蛋黄隔水蒸15分钟，压碎3个咸蛋黄加入肉松和沙拉酱，拌匀即可 。
6、将发酵好的面团平均分割成5份，滚圆后松弛15分钟 。
7、取一个松弛好的面团，擀成圆片放入馅料捏紧，收口朝下放入烤盘 。
8、烤箱开发酵功能，底下放一碗热水，发酵大约50分钟后入炉 。
【怎么做面包最好吃而且很简单 既简单又好吃的面包怎么做啊】9、烤箱170-180上下火烤20分钟至上色，出炉后表面抹沙拉酱，蘸上适量肉松即可 。
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