红烧排骨放不放鸡精和味精
根据个人喜好；
调料：食用油比糖等于3比1，老抽，料酒，醋，葱段，姜片，大料，香叶，盐；
主食材：猪肋骨；
配菜：香菇，胡萝卜；
【红烧排骨放不放鸡精和味精】具体做法如下：
排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨；锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化；待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀；接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋；掺入清水，加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成 。
推荐阅读
- 红烧排骨和糖醋排骨有什么区别
- 排骨香肠的做法
- 预售怎么放入购物车
- 红烧排骨红烧茄子怎么做
- 生鸡蛋水洗后能放多久
- 红烧排骨可以不放糖吗
- 红烧排骨起锅能放耗油吗
- 房贷多久能放款下来
- 红烧排骨如何上糖色
- 红烧排骨上色问题