卤药的配方都有哪些
卤药的配方有几百种，比较常见的有八角、桂皮、花椒、甘松、小茴香、白寇、肉寇、砂仁、香叶、公丁香等 。麻辣鸭脖的卤药就是选用28种香料配制而成的 。
卤药是人们做卤菜时，所用的中药香料总称，通常是由多种天然香辛料按一定的比例组合而成 。
【卤药的配方都有哪些】卤药有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能 。把卤药放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤药配方可做成不同香型的卤水 。
推荐阅读
- 减肥禁忌的食物有什么
- 斯巴逊凯瑟琳的人物是哪部电影
- 微信昵称好听独一无二 微信昵称好听独一无二的女生
- 红薯饭的做法
- 超市里升和毫升的物品
- 梁今月和江序的小说
- 常见的通胀衡量指标有哪些
- 海带黄豆排骨汤的做法 海带黄豆排骨汤怎么做好吃
- 开元的皇帝是谁
- 百里香和迷迭香的区别是什么