红薯和紫薯的营养一样吗
【红薯和紫薯的营养一样吗】红薯：又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 。
紫薯：又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素 。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔 。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素 。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素 。
推荐阅读
- 红薯和紫薯都是高纤维吗
- 红薯和紫薯哪个热量更高一些
- 干邑和威士忌的区别
- 贴春联和哪个皇帝有关
- 红薯红糖糯米饼的做法
- 茶和壶，让人乐在其中
- 红薯红枣汤怎样做
- 王者荣耀阿轲和李白哪个厉害
- 红薯花保存方法有谁知道
- 电子和原子哪个大