红心咸鸭蛋的腌制方法
【红心咸鸭蛋的腌制方法】
用料：鸭蛋、八角、花椒、桂皮、白酒、茴香、丁香、葡萄糖 。
步骤：
1、将桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香倒入锅内，加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟，然后彻底放凉备用 。
2、鸭蛋轻轻清洗后擦干水分，把白酒倒入一个碗内，把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一遍，使其周身浸有酒液，再捞出放入盐里滚一遍，使鸭蛋周身都沾有盐 。
3、把沾有盐的鸭蛋一粒粒轻轻放入无水无油的干净密封容器内，然后均匀倒入葡萄糖粉和剩下的盐，随后倒入已彻底凉透的香料水，使水没过鸭蛋 。
4、最后再将滚过鸭蛋的白酒全部倒入罐内，封口放在阴凉通风处45天即可食用 。
推荐阅读
- 红心小木瓜的吃法
- 为什么财政的本质是一种分配关系
- 青钱柳茶怎么喝 青钱柳茶为什么是甜的
- 牛油果寿司的做法和材料 牛油果寿司怎么做
- 土豆饼如何做 土豆哪些功效_土豆饼的好吃做法_土豆有哪些美味做法
- 红心柚的种植方法
- 番茄沙司怎么做面条 番茄沙司的做法
- 10寸蛋糕多大
- 做短视频账号最重要的是什么 如何运营一个短视频账号
- 煮肉放山楂的作用