一壶茶 ， 一碟花生 ， 或一两个面包 ， 陈旧的桌凳 ， 围着三两个打扮朴素的茶客 ， 闲闲静静地“吃”着茶 ， 絮絮叨叨唠着家常 。这不是鲁迅笔下的咸亨酒店 ， 而是海口街头巷尾老爸茶店中的一景 。?在中华民族源远流长的茶文化中 ， 海南的“老爸茶”算是一朵与众不同的“奇葩” 。?不像装潢精致 ， 动辄几百元消费的茶楼会所 ， 在海南 ， “老爸茶”是地地道道的平民佳饮 ， 是真真正正的平民茶店 。?海南的老爸茶店往往开在老街旧巷 ， 临街一间铺面 ， 排个十张八张桌凳就是茶店 ， 有的在树荫下摆上几张桌凳 ， 沐着清爽的海风 ， 看着日出日落 ， 同样可以喝出一种悠然自得 。?说起“老爸茶” ， 不要字面意思上理解为只有老爸们去喝茶 。在海南 ， 你会发现原来不止老爸们爱喝茶 ， 男女老少都热衷于“老爸茶” 。?海口的老爸茶坊 ， 时常在不同的方位装上几部电视机 ， 可边看电视边喝茶；三亚的老爸茶干脆就不在房子里 ， 而在街道两边的铺面前；屯昌则集中在电影院的斜对面 ， 与电影院的生意相辅相成 。而临高县文澜江近千米的两岸江畔 ， 茶客也是来往不断 。?老爸茶店中 ， 往往人头攒动 ， 烟气缭绕 ， 声浪汹汹 。服务员来回穿堂 ， 忙个不停 ， 给这个添茶水 ， 为那个端小吃 ， 不过 ， 总是热情周到 。即便是茶客就点一壶3块钱的茶 ， 从清早一直泡到下午黄昏后 ， 依然是服务周到 ， 实实在在 ， 没有人对你下逐客令 。?老爸茶也曾遭人诟病 ， 很多外地人刚来到海南 ， 会把“老爸茶”和懒惰、散漫、愚昧、庸俗、不思进取等不良品质联系起来 。而随着人们在海南的生活日益久远 ， 有一些内地人渐渐融入海南文化中 ， 放下了偏见 ， “老爸茶”作为一种大众化、平民化的休闲方式 ， 也得到了他们的认同 ， 尤其是内地来的农民工 ， 在老爸茶里 ， 经常看到他们朴素的身影和舒畅的笑容 。?老爸茶店最大的特点就是随意、休闲 ， 在这样的茶店里 ， 尽可以卸下虚伪的外装 ， 尽情地放松心情 。在这里 ， 你不必正襟危坐 ， 故作斯文 ， 也不必恭恭敬敬 。?包容性强是老爸茶店与其它茶店相比之下最为不同的一点 。这种包容性首先体现在老爸茶的经营内容上 。老爸茶可以中西结合 ， 既有西式茶点 ， 也有中式餐点 ， 还兼有各种地方小吃 。在这里 ， 茶客们常常是边喝茶边吃小吃 ， 小吃品种多种多样 ， 有番薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、“煎堆”、猪血杂拌等等 ， 甜的、咸的 ， 应有尽有 ， 各有风味 。
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