夏季选择三种菌类让宝宝吃得更营养
导读：金针菇金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇” 。
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【夏季选择三种菌类让宝宝吃得更营养】夏天是吃蘑菇的好时节，菌菇类营养丰富能帮助宝宝提高免疫力 。不过蘑菇要与其他食物合理搭配才能发挥最大的作用 。另外，为了宝宝能更好地吸收菌菇类食物的营养，下面我们就给大家说说哪些菌类适合宝宝吃吧 。
一、金针菇
金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇”;其所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不易吃 。
二、黑木耳
黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血 。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调 。
三、香菇
香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处 。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进儿童体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果 。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂 。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇 。
菌菇类营养丰富，但要与其他食物合理搭配才能发挥最大的作用 。另外，为了宝宝能更好地吸收菌菇类食物的营养，制作时一定要洗净、蒸透，煮烂 。
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