花胶和鱼泡有什么区别

【花胶和鱼泡有什么区别】

花胶和鱼泡有什么区别

文章插图
花胶和鱼泡的区别仅在于食材的加工工艺不同 。花胶是各类鱼鳔的干制品 , 而鱼泡通常是指新鲜的食材 。花胶以含有丰富的蛋白质、胶质等营养物质而著名 , 故名为花胶 。除此之外 , 花胶还含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。

    推荐阅读