高压锅可以卤肉吗
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高压锅可以卤肉 ， 但不建议 。因高压锅是通过高压力短时间内让烹饪的食材熟透 ， 制作过程短 ， 会把卤肉煮得很烂 。如果不用高压锅 ， 用普通锅炖煮 ， 汤汁即可慢慢地渗透到食材里 ， 煮出来的卤肉才会软糯喷香 。
【高压锅可以卤肉吗】
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