火锅生蚝怎么做 火锅生蚝

步骤1
食材:生蚝6只 , 青菜3颗 。调料:盐半茶匙 , 淀粉5克 , 胡椒粉1克 。

火锅生蚝怎么做 火锅生蚝

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步骤2
青菜去根 , 剥片 。
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步骤3
大蒜切末 。
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步骤4
小葱切段 。
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步骤5
碗中加清水 , 生蚝冲洗后用专用小刀撬开 , 取出蚝肉 。
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步骤6
放入碗中 , 加清水 , 生油 , 生粉 , 轻轻搅拌均匀后加水淘洗即可 。【火锅生蚝怎么做 火锅生蚝】
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步骤7
锅中热油 , 下入蒜末、生蚝肉 , 翻炒均匀 。加入400毫升清水煮至沸腾 , 放入青菜煮熟 。
火锅生蚝怎么做 火锅生蚝

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步骤8
调入胡椒粉、盐 , 最后加入小葱炒匀 , 即可出锅装盘 。
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