不同品种的茶，在冲泡时的讲究也是不同的 。资深茶艺师告诉小编一个小诀窍，那就是“老茶壶泡，嫩茶杯冲” 。这老茶，指的是乌龙茶、黑茶等，最好用比较嫩的器物，比如紫砂壶来泡 。而新茶，一般指细嫩的名优绿茶，选用玻璃杯等比较硬的器物冲泡，不会把细嫩的芽叶“焖熟”而产生“熟汤”味，使茶的汤色、叶底、香气、滋味都能得到较好的保持和展现 。泡茶水温的掌握，也是因茶而异的 。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以70~80℃左右为宜 。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温愈要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少被破坏 。?而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素C被大量破坏 。泡饮各种花茶、红茶和中低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡 。如水温低，则渗透性差，茶中有效成分浸出较少，茶味淡薄 。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较老，必须用100℃的沸滚开水冲泡 。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水 。此外，像铁观音等紧包型茶叶，最好先用烫水洗茶，让茶叶能充分舒展开来 。?泡茶本身是个逐渐熟练的过程，多练习，自我总结出来的经验会更加适合自己的口味哦 。?
推荐阅读
- 心迪老年手机说明书
- 常按这6穴，排毒养颜抗衰老，不学就太亏了！
- 【酒楼菜】香茅老鸭
- 无锡海鲜酒店
- 女人养生每天吃什么美容养颜抗衰老
- 老年人常吃的长寿食物有哪些
- 老人腰疼腿疼怎么回事
- 科目三怎么老是预约不成功
- 老人缺锌的症状及表现有那些
- 老人血糖高怎么治疗