草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

夏天吃什么粥最有营养

生活百科

1、夏天喝什么粥最好 适合夏季吃的6种养生粥
一、沙参知母粥
原材料：沙参、干山药、莲子、薏米、白茅根各20克 ， 知母10克 ， 粳米50克
做法：先将粳米洗净放入锅中 ， 再把准备好的干山药切成小片 ， 与其他材料一起洗净后用布扎好 ， 放入锅中 ， 加水 ， 待粥熬成后 ， 加入冰糖调味即可 。
功效：开胃 ， 调理厌食
二、西瓜皮粥
原材料：西瓜皮200克 ， 大米100克 ， 白糖30克 。
制作方法：西瓜皮适量 ， 去掉西瓜的硬皮 ， 然后切成丁 。大米淘洗干净后 ， 在锅里加清水 ， 放入大米和西瓜皮丁 ， 用大火煮开成小火煮 ， 粥熟后加入白糖调味 。
粥品特点：味道清香 ， 粥甜爽口 。
粥品功效：三伏天饮食状态较差 ， 这款粥品有清热利尿、解暑消肿的作用 。
三、皮蛋瘦肉粥
原材料：瘦猪肉50克 ， 松花蛋1枚 ， 大米50克 ， 还要备有适量的精盐、味精和鲜汤 。
制作方法：将猪肉洗干净 ， 放入锅中的凉水中 ， 用大火煮开 ， 撇去漂在上面的沫儿 ， 再用文火煮20分钟后捞出 ， 将猪肉切成小丁状 。大米淘洗干净 ， 加入鲜汤和适量的水 ， 用大火烧开 ， 然后转成小火 。将松花蛋去壳切成末备用 。待粥快熟时 ， 将精盐、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中 ， 煮一会儿就大功告成了 。

夏季养生粥一：绿豆木瓜美容养生粥
材料：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等 。
作用：此粥清热解毒 ， 凉血 ， 润养肺经 ， 安神养肤 ， 对乳腺发育很有帮助 。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润 。
夏季养生粥二：清热润燥粥
材料：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、红枣、山楂、红豆等 。
作用：此粥能养肾气 ， 健脾胃 ， 清热润燥 ， 增强机体免疫和防癌 ， 是一种适合各类人群延年益寿的佳品 。
　夏季养生粥三：三鲜海参粥
材料粳米150克 ， 发海参100克 ， 鲜虾50克 ， 鸡脯肉25克 ， 葱花、精盐少许 。将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净 。发海参、鲜虾肉不宜煮太长时间 ， 应在粥熬至将好时再下锅同煮 。
作用：此粥鲜美可口 ， 蛋白质含量极高 。
　夏季养生粥四：银耳白果粥
材料：香糯米150克 ， 银耳20克 ， 白果50克 ， 枸杞、精盐少许 。将银耳洗净 ， 用冷水浸泡去根 ， 撕成小朵 ， 白果用热水烫过切成两半 ， 文火熬煮成粥后 ， 再放入银耳和白果 ， 煮开即成 。
作用：此粥色泽素雅 ， 能补气润肺 ， 保健美容 。
2、夏季喝什么粥可以补充营养？
① 决明粥：决明子12克、白菊花9克煎汁、去渣与粳米100克煮成粥 。适用于目赤肿痛、头昏、头痛、高血压、高血脂、便秘等症 。
② 荷叶粥：鲜荷叶煎汁过滤后 ， 加入粳米煮成粥 。有清热解暑、凉血止血之功效 ， 适用于夏季暑热、头昏脑胀、胸闷、赤尿等症 ， 对高血压、高血脂、肥胖症等有一定功效 。
③ 绿豆粥：将绿豆煮得稍烂时 ， 再与粳米同煮成粥 。可清热解毒、清暑生津 ， 有预防中暑、解热止渴的作用 。
④ 薏米粥：用薏仁米30克、粳米100克煮粥 。有健脾益胃、渗湿利尿、补肺清热的功效 ， 适用于脾虚、泄泻、下肢浮肿等症 。
⑤ 马齿苋粥：取鲜马齿苋50克 ， 洗净切碎与粳米100克同煮成粥 。能清热解毒 ， 可治疗疖肿、疖疾等症 。

绿豆粥
3、夏天什么粥营养好和免疫力？
夏天喝什么粥好 养生粥
粥具有温、软、淡、香、黏等特点 ， 便于消化吸收 ， 又保护胃黏膜 ， 增添津液 。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质 ， 中医里称为“米油” ， 具有很强的滋补作用 ， 甚至可以和参汤相提并论 。对于老年人来说 ， 常喝粥 ， 还能起到益寿延年的效果 。根据自身的养生需要 ， 养生粥以通过搭配丰富的食材 ， 达到滋补身体、预防疾病的功用 。
夏天喝什么粥好 蔬菜粥
蔬菜在煮粥过程中 ， 营养素释放更多 ， 而且容易被人体吸收 。葱白粥可以杀菌 ， 苦瓜粥可以消暑 。食欲不振的人 ， 最好喝碗热腾腾、加了蔬菜的咸粥 。
夏天喝什么粥好 水果粥
水果入粥有选择 水果做粥 ， 早已有之 。选择什么样的水果煮粥？这除了根据自己口感的喜好外 ， 还要依据水果的寒凉与温热性质来定 。现时是气候转入炎热期 ， 因此应该选用寒凉性质的水果入粥 。当然 ， 如果是体质虚寒的人士 ， 则应该选用温热性质的水果入粥 。
夏天喝什么粥好 鲜花粥
夏季美容就喝养颜鲜花粥 。近几年来 ， 随着人们越来越重视饮食的健康 ， 食用鲜花成为一种新的养颜饮食潮流 。常食鲜花可调节神经 ， 促进新陈代谢 ， 提高机体免疫力 ， 起到美容养颜的作用 。用鲜花熬成花粥 ， 慢慢煲来 ， 细细品用 ， 既养颜又涤荡身心 ， 或许会收到意想不到的效果哟！

夏天喝什么粥好 蔬菜粥
冬瓜瘦肉粥：冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜 ， 具有生津止渴 ， 清热祛暑的功效 。与大米和瘦肉同煮 ， 能清热解毒、健脾利尿 ， 兼有减肥的功效 ， 适合暑热烦闷时食用 。
做法：大米入锅后煮25分钟 ， 将冬瓜切成小方块 ， 猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中 ， 继续煮10分钟 。
西瓜皮绿豆粥：西瓜皮有利尿功用 ， 还可清热解暑 。绿豆也能够清热败火、防暑解毒 ， 还是养脾胃的良品 ， 具有清热解暑、利尿消肿的功效 。
做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟 ， 削去西瓜皮的外表硬皮 ， 切成丁后加入到锅内 ， 用旺火煮沸 ， 再转用小火煮成粥 ， 吃时可加些白糖或陈皮丝 。
莲子百合粥：百合具有润肺止咳、清心安神的作用 。莲子性平 ， 能养心安神、健脾补肾 。此粥清香甜润 ， 经常服食能健胃补脾 ， 对消化不良、食欲不振有很好的功效 ， 还有美容驻颜的效果 。
做法：将百合切成小块 ， 莲子用热水泡软 ， 然后加入大米和百合同煮 ， 待水烧开后 ， 再放入莲子和小枣 ， 改用中火继续熬煮到熟 。
丝瓜粥：丝瓜味甘性凉 ， 可解暑除烦 。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰 ， 利湿解毒 。身热烦渴、痰喘咳嗽的人 ， 可多吃一些 。
做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后 ， 改用小火煮至六成熟 。再将丝瓜洗净去皮 ， 切成豆粒大的块加入到粥中 ， 煮到瓜烂粥熟即可食用 。
苦瓜菊花粥：苦瓜有一种独特的苦味 ， 能抑制过度兴奋的体温中枢 ， 可清热解毒、清心明目 。菊花性凉而味甘苦 ， 具有清热疏风的功效 。此粥可清暑热 ， 有中暑烦渴症状的人不妨多吃些 。
做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开 ， 把苦瓜去瓤切成块后 ， 同冰糖一起加入锅内 ， 用小火煮至米烂粥稠即可 。
荷叶莲藕粥：莲藕味甘多液 ， 夏天多吃些能增进食欲；荷叶性凉 ， 它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血 。所以 ， 荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效 ， 能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状 。
做法：先将荷叶洗净切碎后 ， 放入锅内 ， 水烧开后捞出荷叶 ， 汁留下 ， 再将莲藕切成小粒 ， 与大米一起加入汁中煮成稀粥 ， 加白糖调味后便可食用 。

夏天喝什么粥好 水果粥
西瓜粥用西瓜1000克、西米1000克、橘饼20克、冰糖 100克 ， 先将西瓜瓤去籽 ， 切成小丁块 ， 橘饼切成细米粒状 ， 再把西米冲洗干净 ， 浸泡发涨 ， 沥干水 ， 然后把西瓜瓤、冰糖、橘饼放进水锅内共煮 ， 再入西米 ， 稍煮片刻即可食用 ， 具有清热去暑 ， 除烦止渴 ， 解酒毒 ， 降血压功效 。
刺梨汁粥用刺梨10个、粳米100克、冰糖适量 ， 先将剃梨切开 ， 捣汁 ， 去渣（或煮汁去渣） ， 然后把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥 ， 即可食用 ， 具有清热解毒、消食和胃功效 。
香蕉粥用香蕉3条、糯米100克、冰糖适量 ， 将米洗净 ， 放入开水锅里大火烧开 ， 加入去皮的香蕉丁和冰糖 ， 熬成粥即可食用 。可清热润肠 ， 和胃健脾 。
番茄粥用番茄250克、西米100克、白糖150克、玫瑰酱少许 ， 先用刀在番茄皮上划成十字 ， 再放入开水中烫一下 ， 撕去外皮 ， 切成小丁 ， 再将白糖、番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮 ， 加入玫瑰酱便可食用 ， 可清热解毒 ， 凉血平肝 。
枇杷粥用枇杷6枚、西米 50克、白糖适量 ， 先将枇杷去核 ， 西米浸透 ， 清水上锅烧开 。然后把枇杷、白糖和西米放进开水锅里熬成粥即可食用 ， 可润肺止渴 ， 止咳下气 。

夏天喝什么粥好 鲜花粥
1、桃花粥
古人有“人面桃花相映红”的说法 ， 现代研究证明 ， 桃花含有山奈酚、香豆精、维生素A、B、C等 ， 这些物质能扩张血管 ， 疏通脉络 ， 润泽肌肤 ， 加快排泄促使人体衰老的脂褐素 ， 可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑 。
做法：取新鲜粳米100克熬粥 ， 待粥将熟时放入桃花 ， 看着美丽的花朵在雪白的米粥中翻滚 ， 真有一种“花不醉人人自醉”的感觉 。经常服用此粥 ， 还可治疗女性因肝气不疏 ， 血气不畅所导致的面色晦暗 ， 皮肤干燥等现象 。也可将桃花鲜品捣烂敷面 ， 久而久之可令颜面润泽光洁 ， 富有弹性 ， 洁白如玉 。
2、菊花粥
专家指出 ， 我国古代爱国诗人屈原有“朝饮木兰之坠露兮 ， 夕餐秋菊之落英”的诗句 。如今 ， 又到了食菊花的季节 。菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质 ， 可抑制皮肤黑色素形成及活化表皮细胞以及有很好的美容护肤作用 ， 也称其为延年益寿之花 。
做法：将新鲜粳米100克熬粥 ， 待粥将熟时放入菊花5~10克 ， 再用文火煮5分钟左右即可 。粥色鲜亮微黄 ， 气味清香 。菊花还具有散风热、清肝明目、解毒等功效 ， 经常服用还可防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等病 ， 对高血压患者还有一定的降压效果 。
3、茉莉花粥
茉莉花中含有多种有机物和维生素 ， 以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素 ， 是十分理想的美容佳品 。每年7~8月 ， 将尚未完全开放的茉莉花采集后经脱水处理制成干茉莉花 ， 既可泡茶 ， 又可熬粥 。
做法：用新鲜粳米100克煮粥 ， 待粥快好时 ， 放入干茉莉花3~5克 ， 再煮5~10分钟即成 。茉莉花粥味甜清香 ， 十分爽口 ， 茉莉花的香气可上透头顶 ， 下至下腹 ， 解除胸中一切陈腐之气 ， 不但令人神清气爽 ， 还可调理干燥皮肤 ， 具有养肌艳容 ， 健身提神 ， 防老抗衰的功效 。
4、玫瑰花粥
专家指出 ， 长期食用玫瑰花 ， 不仅可使人拥有清馨体香 ， 还可活血、理气平肝 ， 促进血液循环 ， 使肤色红润、美丽 。而熬花粥 ， 最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾 ， 所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中 。
做法：用新鲜粳米熬制成粥 ， 煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾 ， 待粥熬成粉红时 ， 即可食用 。常食玫瑰花粥 ， 可悦人容颜 ， 使皮肤更加细腻有致 ， 还可治疗肝气郁结引起的胃痛 ， 对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效 。
5、荷花粥
专家介绍 ， 荷花含有槲皮素和樨草素等成分 ， 清香化痰 ， 具有清暑宁神的作用 ， 不失为镇心益气和养颜的美容佳品 。
做法：用粳米100克煮到将熟时 ， 放入已清洗干净的荷叶和荷花 ， 再煮10分钟左右即可食用 。粥色碧绿微亮 ， 令人食欲大开 。常服荷花粥 ， 能改善人的面部油脂分泌 ， 减轻痤疮 ， 使面色红润 ， 容光焕发 。另外 ， 荷叶泡水当茶饮 ， 还具有减肥、降血脂、瘦身的效果 。
4、夏天煮那些粥即有营养又降火
扁豆粥 配料：粳米250克、白扁豆100克 ， 煮作粥 。扁豆粥有健脾化湿 ， 和中消暑止泻功效 。适宜于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等 。
苡仁泻
配料：粳米250克 ， 苡仁100克 ， 煮作粥 。苡仁（俗称米仁）粥有健脾除痹 ， 利水渗湿功效 。适宜于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等 。
赤豆粥
配料：粳米250克 ， 赤豆100克 ， 煮作粥 。赤豆粥有消水肿、补血健脾作用 。适宜于水肿病 ， 脚气足肿、贫血等 。
绿豆粥
配料：粳米250克 ， 绿豆100克 ， 煮作粥 。绿豆粥有清暑健脾解毒作用 。适宜于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮产疖等 。
荷叶粥
配料：粳米250克 ， 鲜荷叶半张煮作粥 ， 荷叶粥有清热解暑 ， 凉血止血功效 。适宜于夏季中暑所致头昏恶心 ， 腹胀便溏、不思饮食及吐血、衄血等 。

绿豆粥；红枣粥；瘦肉粥

【夏天吃什么粥最有营养】绿豆薏米百合粥

皮蛋瘦肉粥

红豆粥 绿豆汤

    推荐阅读


    上一篇：33是多大尺码

    下一篇：手机耗电快发热怎么办