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1、一般情况下 ， 莴笋放到锅中煮5-10分钟左右就差不多可以熟了 ， 要是在制作之前将莴笋切成丝状的话 ， 那么煮制的时间会缩短一些 ， 在锅中煮2分钟左右就可以捞出来了 ， 若是煮制时间过长的话 ， 反而会造成其营养流失 。
【莴笋叶子煮几分钟能熟 莴笋叶煮几分钟能熟】2、在购买莴笋的时候要注意买新鲜的 ， 可以先看看它的外形 ， 基本上莴笋茎要粗短条顺 ， 不弯曲 ， 大小整齐 ， 还有挑选皮薄、水分充足的 ， 这样吃起来口感会更好 ， 要是不确定 ， 还可以闻一下它的味道 ， 有新鲜的莴笋味即可的 。
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