老年人想长命百岁 可以多吃鱼肉
老年人都想要健康长寿，当然每个人的体质是不宜的呢，如何去调理身体状态呢，养生的方式和方法是不一样的，所以大家要注意，老年人吃什么可以长寿又健康的呢，下面的这些食物就是不错的选择，一起来看看小编的介绍吧 。
鱼类
【老年人想长命百岁 可以多吃鱼肉】鱼类是人体所需优质蛋白质的主要食物来源，每百克含蛋白质20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鲜美 。鱼类所含脂肪不同于肉类，其脂肪酸的组成主要为不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，有利于降低血胆固醇和防止心脑血管疾病的发生 。鱼类还富含维生素A、维生素B2及铁、锌等微量元素 。鱼肉可以有补钙补充蛋白质的作用，还可以有预防心血管疾病的作用，胆固醇比较低，蛋白质高，大家可以放心的食用 。
建议：老年人应多吃鱼，少吃肉 。
推荐菜肴：酱汁鲤鱼
原料：活鲤鱼1条，甜面酱，白糖，植物油，料酒，姜末 。
做法：鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，直刀截成3分宽深到刺骨的横道 。鱼在开水中汆一下捞出，使切口张开，除去腥味 。锅内放底油，油热下甜面酱、料酒、白糖，浓缩收干后放500毫升开水 。水烧开后放入鱼，用温火熬至汤汁转浓起泡，再旺火略烧即可 。鱼装盘，汤汁烧至甚浓并能提丝后，淋少许明油后浇在鱼上，撒上姜末即成 。
关于老年人长寿的食物和食谱，具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的肠胃感到很舒适，具有补充丰富蛋白质和钙质的作用，对于老年人长寿有一定的好处，大家不妨试试它吧 。
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