吃辣椒最好方法 吃了辣椒后最快的解辣方法是什么
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1、以甜制辣 。多吃甜和酸的食物可以帮助解辣 。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素 。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用 。如误嚼辣椒中的「辣子」，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感 。
2、喝奶 。吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣 。牛奶所含蛋白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度 。
3、吃醋 。情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量吃醋则绝对有助消除辣意 。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣 。此外，多吃白饭和蔬菜也有助中和食物的辣味 。
4、切勿饮酒 。很多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣，其实并不正确 。酒精只会增强吸收辣素，喝冰冻的酸梅汤反而更有效 。
【吃辣椒最好方法 吃了辣椒后最快的解辣方法是什么】5、此外，如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火 。
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