草虾和基围虾区别？虾应该怎样挑选？

喜欢吃海鲜的肯定是知道虾这种海鲜的，随着一些人的生活水平的提高，大家也开始注重品质的享受，因此海鲜也打开了它的市场，人们也开始喜欢吃虾，那么你知道草虾和基围虾区别吗？不知道的就来看看吧。

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一、草虾和基围虾区别
1. 颜色
草虾喝基围虾它们的颜色是有区别的。基围虾它的颜色是淡棕色，而草虾的颜色则有许多，有暗绿色、深棕色、浅黄色，它的颜色是有比较大的区别的。
2. 形状
它们形状也是有一定的区别的。基围虾它的额角上缘6到9齿，下缘无齿，而草虾它的额角齿式为7至8的，因此也是有着明显的区别在里面
二、虾应该怎么挑选
1. 外形
挑选虾的时候要看它的外形。一般来说新鲜的虾它的虾头尾是与身体是紧密相连的，这样的虾就会比较的新鲜的。吃起来就会味道比较的好。同时在挑选虾的时候要挑选那种虾身具有一定弧度的虾。

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2. 色泽
色泽也是挑选虾的关键。虾的虾皮壳越亮这样的虾就会越新鲜，相反那些虾皮壳颜色暗淡的话，这样的虾就不是新鲜的虾了，味道肯定不会太好。一般来说河虾它的外皮颜色是青绿色的，或者淡黄色的，这样的虾就会比较的好吃。
3. 气味
气味也是可以用来挑选好的虾的。拿起虾可以用鼻子去闻一闻如果没有异味的话，那就说明这种虾是正常的，而那些闻起来有股异味的虾，这样的虾可能出了问题味道，建议还是不要吃了。