微波炉蒸蛋要几分钟

微波炉蒸蛋看似简单，但是想要把蛋蒸的好，也是要讲究技巧和方法的。在操作的时候，不仅要有正确的步骤，而且时间也要掌握好。那么大家知道微波炉蒸蛋要几分钟吗？怎么把蛋蒸好呢？今天咱们就来分享关于微波炉蒸蛋的方法和技巧。

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一、微波炉蒸蛋要几分钟

7到9分钟。

微波炉蒸蛋有根据蛋的量的多少，以及微波炉的功率大小不同，在时间上也会有所差异，但是总体来说，不管是什么规格的微波炉，一般7到9分钟的时间都可以把蛋蒸好。所以大家在蒸蛋的时候，可先调至七分钟，七分钟之后看一下鸡蛋的状况，如果蒸的刚刚好，那么就可以把微波炉关掉。如果觉得蒸的还不够透，那么可以再把时间延长一些。

二、用微波炉蒸蛋的技巧

1.用温水和蛋液

蒸蛋需要在鸡蛋液中加入水，如果用冷水的话，那么鸡蛋蒸出来就会千疮百孔。而用开水的话，加进去立马就会变成蛋花。所以鸡蛋液应该用温水来调，这样蒸出来的蛋比较细腻。

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2.选浅口盘子装

蒸蛋的时候需要容器，并不是所有的容器都适合蒸蛋，像平时吃饭的碗或者是汤盆，这样的容器比较深，所以蒸出来的蛋很容易外面熟，中间还没有熟。所以应该选用浅口的陶瓷盘或者玻璃盘，这样蒸出来的蛋比较滑嫩，里外都能蒸熟。

3.覆盖保鲜膜

蒸蛋的时候，在上面一定要盖上一层保鲜膜。保鲜膜不用完全密闭，必留一点点空隙，这样蒸出来的蛋的比较滑嫩，可以有效阻隔蒸的时候产生的蒸馏水。

4.蛋液过滤

当鸡蛋液打匀之后，上面会产生很多的泡沫，为了使蒸出来的蛋没有气孔而更加细腻，建议用滤网把鸡蛋液的过滤一下，把泡沫去除干净。