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养生粥怎么做各种营养粥的配料表

生活百科

1、营养粥的种类和做法及功效各有哪些
营养粥的种类有：薏米红豆莲子粥、南瓜粥、补肾养血粥、五谷杂粮粥、谷本粥
1、薏米红豆莲子粥
功效：莲子：养心安神、止泻、补脾

薏米：健脾、利湿、除痹
红豆：理气、清热解毒、活血
材料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g

做法：
1、莲子、红豆和薏米用水冲洗干净 ， 浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间） 。
2、 锅中加适量水 ， 煮开（开水煮粥 ， 熟的更快 ， 也不会出现粘锅的现象） 。
3、 放入泡好的莲子、红豆和薏米 。
4、大火煮半小时 ， 放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些 ， 为了能同步熟 ， 后放糯米） 。
5、 中火煮半小时 ， 开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀 ， 也会使粥出稠） 。
6、煮出粘稠的感觉 ， 盛出即可食用 。
2、南瓜粥
功效：解毒 ， 保护胃粘膜、帮助消化 ， 防治糖尿病、降低血糖 ， 消除致癌物质 。
材料：小米80克 ， 南瓜250克 ， 枸杞子20克 ， 银耳1朵 ， 蜂蜜适量 ， 水适量 。

做法：
1、南瓜削皮切块 ， 小米浸泡
2、银耳用水浸泡 ， 然后去掉硬的蒂部
3、南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里
4、加入清水开始煮 ， 煮的要多搅拌几次
5、粥好后根据口味加入蜂蜜
3、补肾养血粥
功效：补肾养血粥 ， 提高自身免疫力 。
材料：黑米1杯 ， 黑豆1杯 ， 核桃两个 ， 枸杞 ， 黑芝麻 ， 莲子适量 。

做法：
1、先把食材淘洗干净放入高压锅内 ， 加入适量水
2、盖上锅盖 ， 大火上汽后转小火25-30分钟 ， 关火后自然放气
3、把煮好的粥汤和米分开装了 ， 早上喝稀的中午喝粥
提示：最好不要把黑芝麻和别的食材放在一起洗
4、五谷杂粮粥
功效：补中益气 ， 滋阴润肺 ， 健脾开胃 。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状
材料：黑豆15克 ， 黑米10克 ， 糯米10克 ， 大米10克 ， 糙米10克 ， 红豆15克 ， 黄豆15克 。
做法：
1、黑豆 ， 红豆 ， 黄豆 ， 糯米 ， 这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜
2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入锅内熬制
3、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比
4、豆类煮烂 ， 米粒煮熟即可食用
5、谷本粥
功效：改善肥胖 ， 便秘 ， 面上长斑 ， 长痘 ， 气色不好 ， 黑眼圈等问题 。
材料：葛根5克 ， 木瓜5克 ， 红豆5克 ， 扁豆5克 ， 糙米10克 ， 魔芋5克 ， 薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克 。
做法：
1、将葛根、木瓜等洗净
2、红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时
3、然后将所有材料盛入炖盅 ， 放入适量的水 ， 文火炖3小时 ， 根据个人口味加入冰糖 ， 即可食用 。

营养粥的种类比较多 ， 有小麦红豆粥、银耳莲子粥以及小米山药粥等 。营养粥的制作方法大致相同 ， 需要提前准备好各种食材 ， 在水煮开后按顺序加入粗粮 ， 一般熬制半个小时左右就可以食用 ， 还可以放入适量白糖或者冰糖 。营养粥含有膳食纤维、微量元素等物质 ， 经常食用对于肠胃消化功能有改善作用 ， 可以降低血液粘稠度和加快血液循环速度 ， 促进心脑血管等的健康 。

营养功效
增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老 。
解热、镇痛预防癌种增加食欲
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环 。
有安神镇定、诱人食欲的作用

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