娃娃菜豆腐汤的做法
娃娃菜跟大白菜的区别在于娃娃菜比较小 ， 但是娃娃菜当中的营养成分跟大白菜是一样的 。娃娃菜在国内国外都很受人喜欢 ， 而且它的味道鲜美 ， 但是价格比大白菜要贵 。娃娃菜豆腐汤是一道很普遍的家常菜 ， 很多朋友家里都喜欢做这道菜 ， 今天就来教大家怎么做好娃娃菜豆腐汤 。
1、先用姜在锅去刷一个 ， 这样可以让鱼头不会贴锅 。然后就放入30G左右的油
2、油热后就放入鱼头 ， 将鱼头煎到有点金黄 。
3、煎好鱼头后 ， 就倒入500ml的水 ， 如果水没有过鱼头的话 ， 就加多点 。大火烧开后 ， 改用中火 ， 煮10分钟 。（煮的时候要加锅盖）你就可以看到像牛奶一样白的汤啦！
4、汤煮好后就加入豆腐和娃娃菜 ， 改用小火 ， 要不然汤会变得很少啊 。煮的时间就看个人喜欢啦 。我比较喜欢吃软软的娃娃菜 ， 所以煮得时间会比较长 。记得煮的时候要加盖子啊 。
5、等菜煮软后 ， 就可以加入盐和胡椒粉 ， 试味后觉得可以就可以加香菜在加点麻油效果会更好 。这样就完成啦！
营养分析
娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等 ， 白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅 ， 就连肉蛋也比不过它 。
1、中医认为其性微寒无毒 ， 经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效 。
2、很多人觉得整天没精神 ， 排除熬夜、饮食不规律等因素外 ， 缺钾也是一个很重要的原因 ， 这时可以多吃点娃娃菜 。
【娃娃菜豆腐汤的做法】3、此外 ， 特别提醒 ， 那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜 ， 因为其叶酸含量也很大 。
推荐阅读
- 梦见买豆腐是什么意思 梦见买豆腐有什么预兆
- 蚕豆和虾怎么做好吃
- 豆腐炖肉丸
- 【酒楼菜】鳗香干烧肉
- 包菜要煮多久才会熟 包菜煮几分钟就熟
- 黄鱼烧豆腐怎么做
- 地下茎类蔬菜有哪些
- 丽江哪里的云南菜正宗 丽江正宗的云南菜馆
- 蒸着吃的菜都有哪些
- 卤菜咸了怎么变淡