从营养价值上看，大豆蛋白质含量比较高，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量更高，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的食物 。
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豆奶怎么做
【学起来自己在家做健康 豆奶怎么做的好喝并营养？分享一个家常做法】食材主料 ：黄豆30g，花生20g 。
辅料： 核桃适量，水适量 牛奶200ml 。
步骤
1.花生和黄豆提前泡发 。
2.用开水烫一下，剥去外皮 。
3.核桃用开水烫一下 。
4.同样剥去外皮 。
5.将核桃花生黄豆放入豆浆机内 。
6.选择果蔬冷饮键，打两遍 。
7.过滤出豆渣后，放入锅内烧开 。
8.放入一袋牛奶，继续煮开关火 。
从营养价值上看，大豆蛋白质含量比较高，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量更高，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的食物 。
另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收 。
特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用 。
值得人们注意的是，豆奶是不能和鸡蛋同食的，否则会对身体造成损害 。希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：牛奶营养高还是豆奶营养高
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