特色早点小吃
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有水煎包,炸油条,煎饼,肥粉,米糕,耳朵包,玉米饼,
大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃,这里的大饼实指的是煎饼,而不是正的大饼 。大饼和煎饼的区别除了做法上不同,主要还在于其用料有异,前者为面烙成,后者为粗粮所作 。在大饼卷大葱成名之时,白面还是稀有之物,粗粮煎为主食 。
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜 。小面属于汤面类型,麻辣味型 。狭义的小面是指麻辣素面汉中的面皮店,没有华丽的门脸和醒目的招牌,很多有名的面皮店,甚至连招牌都没有 。有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼,据我观察,炉子上的蒸笼磊得越高就说明这个店子的生意越好,这个没有名字的小店,蒸笼磊了快有一人高,生意好得不得了