美味金枪鱼沙拉卷寿司的做法
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寿司 ， 日本最著名最美味的一种美食 ， 受到很多人的青睐 。其中有一道金枪鱼沙拉卷寿司尤其受到很多人的喜爱 ， 金枪鱼肉色暗红 ， 肉质坚实 ， 无小刺 ， 是名贵的西餐烹饪原料 。烹饪方法一般有煎、炸、炒、烤 ， 当然最常见的还是当冷菜食用 。
金枪鱼沙拉卷寿司
【美味金枪鱼沙拉卷寿司的做法】材料：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔 。
做法：
1.先将米饭蒸好放入寿司醋 ， 拌匀置凉 。
2.金枪鱼切片备用 ， 再把拌好的寿司饭均摊在海苔上 ， 摊好后将海苔翻面 。
3.放菜丝 ， 调料汁 ， 金枪鱼沙拉卷 ， 奶酪 ， 卷成卷(用专用竹帘挤压成形)覆盖备用的金枪鱼片并压紧 ， 浇上辣椒汁即可 。
金枪鱼的营养：
1.鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸 ， 所含氨基酸齐全 ， 人体所需8种氨基酸均有 ， 还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素 ， 是现代人不可多得的健康食品;
2.金枪鱼中含的DHA是鱼中之最 ， 它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素;
3.金枪鱼还含有大量的EPA ， 可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化 ， 对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用 。
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