老树茶是采用年龄较老的茶树鲜叶制成的茶叶，老树茶有抗氧化、强健牙齿、醒脑提神、缓解压力、生津去乏的功效，可补充身体所需水分，促进身体代谢速度，有滋润嗓子、利尿排便、改善消化、活跃思维的作用，适度饮用，有舒缓情绪、清新口气的功效 。
老树茶的功效与作用：老树茶对脂化合物的吸收具有很强大的作用，能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的缓解作用，达到清理肠道、消脂减肥的效果 。
同时，云南大叶种老树茶所含儿茶素，总量高于其它，抗衰老作用优于其它茶类 。在古树茶的加工过程中，茶叶中的很多物质都有效的转成了维生素与其他营养物质，对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，坚持饮用对于美容护肤很有帮助 。
其次，老树茶中含有许多生理活性成分，坚持饮用古树茶，可以有效的治疗细菌引起的疾病，对于强健牙齿有很大的作用 。
最后，老树茶还具有延缓衰老的功效，人体衰老主要就是脂质出现了氧化的反应，而如果能够摄入抗氧化的物质，那么就能有效地延缓衰老的进程 。
普洱茶中含有的氨基酸、维生素以及茶多酚等成分都具有抗衰老的效果，尤其是茶多酚的抗氧化效果非常好 。
老树茶的特点：口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重 。
外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少 。
台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛 。
【老树茶的功效与作用】香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长 。
叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好 。而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬 。
韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高 。
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