花菜保鲜方法
【花菜保鲜方法】
1、筐贮法将挑选好的菜花根部朝下码在筐中 ， 最上层菜花低于筐沿 ， 也有人认为花球朝下较好 ， 以免凝聚水滴落在花球上 ， 引起霉烂 。将筐堆码于库中 ， 要求稳定而适宜的温度和湿度 ， 将脱落及腐败的叶片摘除 ， 并将不宜久放的花球挑出上市 。
2、架藏法在库内搭成菜架 ， 每层架杆上铺上塑料薄膜 ， 菜花放其上层 。为了保湿 ， 有的在架四周罩上塑料薄膜 。但帐边不封闭 ， 留有自然开缝 ， 只起保湿作用
3、用聚乙烯塑料薄膜 ， 制成袋 ， 将选好预冷后的花球装入袋内 ， 然后折口 。装筐放菜架上均可 。
4、气调贮藏法在冷库内 ， 将菜花装筐码垛用塑料薄膜封闭 ， 入贮时喷洒笨莱特或托布津有减轻腐烂的作用 。菜花在贮藏中释放乙烯较多 ， 在封闭帐内放置适量乙烯吸收剂对外叶有较好的保绿作用 ， 花球也比较洁白 。
