文章插图
紫陶壶作为泡茶的优质器具已经成为共识 ， 然而紫陶壶长期泡茶后 ， 内壁会积累一些茶垢 ， 陶壶茶垢洗还是不洗一直是一个有争议的话题 。
有人认为越不洗越旧越有价值；有人认为接受不了茶垢附在壶上 ， 脏脏的心理觉得别扭 。
【紫陶壶里的茶垢是洗还是不洗？】我们先了解茶垢的形成 。放置后的茶水会变深 ， 是茶叶中含有大量的化学成分 ， 鞣质就是其中的一种 。
鞣质化学性质不稳定遇到氧气后就会被氧化而变成暗色 ， 在茶杯上久而久之就会形成一层棕红色的茶锈 。这也是为什么茶水放置后颜色会越来越深的原因 。
而茶垢的生成则是没有喝完或放得时间较长的茶水 ， 暴露在空气中茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素 ， 附着在杯子内壁或者壶壁 ， 久而久之成为了危害人体健康的罪魁祸首 。
但是 ， 根据现代科学研究证实 ， 茶垢中含有一定的重金属 ， 如果壶中的茶垢不清洗 ， 时间久了对人体有害 。所以 ， 不能为了增加那一点点茶香就让紫陶壶的茶垢长期堆集 。
但是要清洗紫陶壶中的茶垢 ， 又谈何容易 ， 用硬物容易损坏壶 ， 不用硬物就不容易清洗干净 。
比较有效的方法是取食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中 ， 冲入100度开水 ， 水要满 ， 再将壶盖盖上 ， 等候十分钟左右 。用软毛刷轻轻刷壶内 ， 你就可以看见茶垢变成了黄色的水流出 。
如此反复几次 ， 茶垢就可以清洗得比较干净 。清洗后的壶胆光亮如新 ， 此法要注意的是不要清洗壶的外面 ， 只清洗内部就行了 。
所以泡水时 ， 只能像泡茶一样 ， 将碱水泡在壶内 ， 不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内 ， 这样的话容易将壶的外面已经养成的包浆质感清除掉 ， 就没有老壶的成色了 。
此法不仅可以用于紫陶壶内壁的清洗 ， 也可用于紫砂壶、瓷壶和玻璃茶壶 。紫砂壶的清洗方法与紫陶壶一样 ， 如果清洗的是玻璃壶或者瓷壶 ， 则可以内外全部清洗 。
另外 ， 在养护过程中 ， 壶面切忌沾上油污 ， 不然碱光浮面 ， 所谓“和尚光” ， 壶内壁吸收茶汁 ， 经久增积“茶锈” ， 勿需除掉 。若置久 ， 壶内有异味 ， 可先冲入沸水涤荡 ， 随即倒掉 ， 再用冷水涤洗即可 。
推荐阅读
- 粗大的蘑菇叫什么
- 篮球上的标签怎么弄掉
- 紫砂壶的一些“瑕疵”，并不是真的瑕疵！
- 花火的经典语句
- 2062未来人预言,人是否能准确的预知未来？
- 亲爱的热爱的有第二部吗
- 鸡鸭猪鱼羊的这几个部位千万别吃 不然受罪的是自己
- 官员给慈禧送粥，慈禧赏赐官员他的父亲听后却自杀了！
- 微信怎么更换qq绑定
- 茯苓益智仁粥的做法 茯苓益智仁粥怎么做