三文鱼握寿司
三文鱼手握寿司
用料 ?
三文鱼 ? ?200克 ? ?
米饭 ? ?150克 ? ?
寿司醋 ? ?30ml ? ?
三文鱼手握寿司的做法 ?
在蒸好的米饭中倒入寿司醋，拌匀备用；把三文鱼切成片状即可 。
将寿司饭捏成大小一致的长条饭团，在掌心慢慢调整成长椭圆形，将切好的三文鱼盖在饭团上即可 。
多余的三文鱼卷成花朵形状放中间装饰，吃时蘸取芥末酱汁即可 。
材料： 米 450g 盐烤三文鱼肉 适量 三文鱼籽 适量 酱味秋葵 适量 鸡蛋 1个 熟白芝麻 2大匙 紫苏 适量 紫菜 适量 调料： a)醋 5大匙 糖 2大匙 盐 2小匙 b)糖 1小匙 盐 少量 做法： 1）米洗净后沥干水，放置30分钟，加450g水煮熟，趁热拌上a)，待其冷却 2）鸡蛋加入b)的调料拌匀，平底锅中加少量油，烧热后加入蛋液，做成蛋皮，再切成丝 3）寿司饭中拌上白芝麻，盛在木盆里，铺上三文鱼肉和用酱油浸过的三文鱼籽、秋葵、蛋皮，最 后撒上紫苏叶丝、紫菜即可
