绿豆汤怎么煮才能够烂熟
绿豆汤主要由绿豆制成 ， 绿豆作为生活中常见的粮食作物比较坚硬 。要是直接用水煮 ， 很难将其煮熟 。建议先用热水进行浸泡一两个小时 ， 再使用高压锅将其压制20-30分钟左右 ， 这样比较容易将绿豆煮烂 。
煮绿豆汤不开花怎么办：1、可以先将生绿豆炒制5-10分钟 ， 等绿豆中的淀粉就差不多半熟了 ， 煮的时候就很容易煮烂熟了 。
2、提前一天将绿豆泡水 ， 这种做法可以将绿豆组织泡的彭松 ， 就容易煮烂熟了 ， 也是一种比较容易的方法 。
【绿豆汤怎么煮才能够烂熟】小贴士：有的绿豆无论怎样都很难煮烂 ， 因为绿豆为“铁绿豆”或“铁豆子” ， 质地非常坚硬 ， 不仅煮不烂 ， 而且也不容易发芽 ， 可能是绿豆中的变种 ， 要是碰到这样的豆子是正常情况 ， 一般建议扔掉 。
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