冷冻马鲛鱼有毒吗
冷冻马鲛鱼没有毒 。马鲛鱼刺少肉多 ， 体多脂肪 ， 与雪菜同烧鲜美异常 ， 可作熏鱼 ， 也可用盐腌制食用 ， 是下饭佳肴 。马鲛鱼胆固醇含量低 ， 富含DHA、蛋白质、氨基酸、钙、铁、钠等微量元素 。
冷冻马鲛鱼有毒吗
文章插图
马鲛鱼分布于北太平洋西部 ， 在中国产于东海、黄海和渤海 ， 体形狭长 ， 头及体背部蓝黑色 。上侧面有数列蓝黑色圆斑点 ， 腹部龙白色 ， 背鳍与臀鳍之后有角刺 。
马鲛鱼肉质细嫩洁白 ， 糯软鲜爽 ， 营养丰富 ， 尾巴的味道特别好 ， 物美价廉 。素有“鲳鱼嘴 ， 马鲛尾”之说 。
【冷冻马鲛鱼有毒吗】马鲛鱼食用方法多种多样 ， 既可鲜食 ， 也可腌制 ， 鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等 ， 若用鱼肉煲粥或煎煮为汤 ， 则色味清美 ， 甜滑可口 。隔夜马鲛鱼不适宜食用 ， 以免中毒 。
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