素有陕西江南美称的汉中区域，也是我国西部的绿茶主产地 。造访城乡，除了商业大厦每日顾客人来人往外，最兴旺的当地就算大小不一、个性不一样的茶馆了 。
古往今来，茶馆是大家谈心议事、沟通会友的好当地，许多生意人常是一边品饮茗茶，一边寻觅信息、谈采办、讲价钱，在友爱调和的气氛中拍板成交 。也有远地农人进城就事，坐在茶馆歇息顷刻，趁便倒一碗茶提神解乏 。至于闲老无事者，更是茶馆的常客，把“泡茶馆”作为人生落日的趣味 。
解放前后，因为茶叶还没有进入大开展的时期，因此汉中区域的茶馆设备都很简略，仅有桌凳、火炉、水壶和茶具，但店家款待茶客非常周到，言语谦和，情绪和蔼，使人有一种回家的亲热之感 。近几年来，跟着年代和经济的开展，茶馆新增加棋类、纸牌、画报、书刊、音乐电视节目 。有些还邀请来乡土演员弹琴平话，活泼了茶人的文化生活 。这类茶艺馆，形成了一种簇新的茶俗，增加了客人的雅兴，深受大家欢送 。
在村庄集镇，一家一户也是个茶馆，不只本人养成了喝茶的习气，还形成了“客来先敬茶”的风俗话 。客人登门，茶水领先，为客沏泡名茶，连茶具也很考究，通常都要做到开水洗烫消毒 。献茶时双手捧杯，轻递轻放，亲热招待，颇有茶礼 。
跟着茶文化的遍及和推行，大众、茶农对喝茶解渴、消食、清热、降火、益思等功能有了知道，不喝茶的也吃起茶来 。因此，这些茶大家又归纳总结出了这样的民间茶诀：姜茶能治痢，糖茶能和胃，菊茶可明目，烫茶伤五内；饭后茶消食，酒后茶解醉 。午茶长精力，晚茶难入眠；空腹喝茶心发慌，隔夜乘茶伤脾胃，过量喝茶人黄瘦，淡茶慢饮增年岁 。?
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