【酱焖鱼的家常做法 黄豆酱焖鱼的家常做法】
文章插图
1、首先将鲫鱼清理干净后外表均匀撒上一层薄盐，腌制十到十五分钟；
2、用厨房用纸擦干鱼身，拍上少许干生粉；
3、锅烧干后用生姜擦一遍，然后放油，烧热后手拎鱼尾将鲫鱼身子没入油中炸制，隔一段时间转动鱼体；（可以带上橡胶手套，建议在厨房准备一条毛巾，这时候就用上了，可以把毛巾盖住手和一段手臂，就不会被溅出的油烫到了 。）
4、鱼皮炸至泛黄，出锅放在盘子里备用；
5、将锅内的油盛出留下少许，然后放入蒜末炒香，放入豆瓣酱继续翻炒，将酱滑散出香后放入清水，能够没过鱼体为佳；
6、烧开后将炸好的鱼放进锅内，焖两分钟，翻面，继续焖，到酱汁变得浓稠，将鱼盛出放在摆满香菜的盘子里，然后将锅内剩下的酱汁浇上即可 。
推荐阅读
- 佛杜树的功效与作用
- 有关于奥运会的资料 奥运会几年一届
- 类似于杭州宋城的景点有哪些
- 打碗花的功效与作用
- 红杉的功效与作用
- 黑豆产地哪里最好 黑豆什么地方产的最好
- 东莞和南宁的养老金哪个高
- 类似于媚公卿凤囚凰的小说
- 秋葵怎么才能嘎嘣脆
- 什么样的人带翡翠 什么样的人需要翡翠