不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、黑茶养胃暖身、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆、陈皮普洱茶理气、白茶性凉降燥润肺 。?从传统养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶还能预防疾病 。但是不同的茶有不同的适应症，每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品，适口为珍 。本节我们来看适合冬天喝的9款茶叶 。?1、喝红茶预防流感?冬天喝茶以红茶为上品 。红茶甘温，可养人体阳气；红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻 。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体 。?研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率 。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用 。?此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的 。而喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用，这样使红茶的受众更广泛 。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人 。?喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣 。?2、喝普洱熟茶、老茶、老铁可以养胃?俗话说：“夏喝生茶，冬饮熟茶老茶 。”因为夏天燥热，人容易上火，而生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，老茶熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效 。?熟茶经过发酵后，会衍生大量的物质，基本上属于小分子，有利于人体胃肠道的吸附，刺激性小 。?3、喝乌龙茶防止口干舌燥?乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶” 。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化 。?而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼 。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效 。?顺便提一下铁观音，铁观音是属于乌龙茶，但如果不是传统老工艺的铁观音，区别于真正意义上的乌龙茶，因为发酵程度很轻，茶性有所不同，较寒凉 。?4、喝花茶可解郁闷、烦躁?花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的 。?一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉 。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果 。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳 。因此在冬季不妨适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷 。?5、喝黑茶可御寒降脂?黑茶是我国特有的茶类，生产历史比较悠久，种类比较丰富，例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、泾阳茯砖茶以及四川边茶（康砖）等 。黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分 。?普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它们都有降脂功效 。现阶段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关；茯砖茶也有很好的消脂去腻作用，降脂减肥功能较强 。此外，黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类 。黑茶性温，有助御寒，适合虚寒体质者喝 。?黑茶的喝法比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡 。但一定要醒好第一道茶 。?6、喝黄茶有助消化?黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶（如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽）、黄小芽（如沩山毛尖、北港毛尖和平阳黄汤）和黄大茶（如安徽霍山黄大茶和广东大叶青） 。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤、不仅叶底黄，茶汤黄，干茶也显黄亮，且香气清悦，味厚爽口 。?目前，关于黄茶保健功效的研究相对较少 。但黄茶在闷黄过程中产生了大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖都适宜喝点黄茶 。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间 。黄茶的饮用方法一般与绿茶相似 。?7、喝白茶抑菌抗辐射?白茶的加工工艺比较简单，分为萎凋和干燥两道工序 。由于白茶制法特异，其成茶满披白毫，芽叶连梗，形态自然素雅，色泽银白灰绿，汤色清淡 。按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉 。?从一些相关的文献报道来看，与其他茶类相比，白茶的抗菌效果比较好 。此外，白茶也具有较好的抗辐射效果，在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发 。白茶性凉，能降火去燥 。?白茶的饮用方法一般与绿茶相似 。如果是老白茶则与黑茶相似 。?8、普洱茶＋陈皮，健脾化痰?普洱茶熟茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，还能缓解肥腻之物给消化系统带来的负担 。陈皮，就是广东新会的陈放柑皮，有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效 。二者融合，就是近年市场非常流行受大众欢迎的柑普茶、陈皮普洱茶 。?另一种方法是普洱茶要先用10秒钟泡洗茶，滤去杂质后，再加几块陈皮一起冲泡，两者搭配既有陈皮的清新果香，又有普洱的陈香浓郁，回味甘甜，最适合积食时饮用 。?平时情绪容易激动或比较敏感，睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上少饮茶或不饮为宜 。?9、红茶＋姜，抵御风寒、温胃补阳?从中医角度来说，红茶性温，能温中驱寒，特别适合胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用 。而生姜味辛性温，长于发散风寒、温胃补阳 。两者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍 。?冲泡红茶要用刚煮沸的水，再加入少许姜片或姜丝，泡的时间也可以相对更久些，这有利于红茶中的黄酮类物质充分溶解，有益健康 。但需要注意的是，热性体质的人不适宜用生姜配红茶，喝得太多易出现内热症状 。
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