虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒怎么做
步骤1
准备食材:尖椒200克、大蒜3瓣、盐1勺、鸡精1勺、酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、油适量 。
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步骤2
先将尖椒去掉根部 , 然后去籽 。
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步骤3
大蒜切末 。
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步骤4
碗中加入酱油1勺、鸡精1勺、醋1勺、白糖1勺 , 搅拌均匀 , 制成料汁 。
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步骤5
锅内多放点油 , 七成热后 , 将尖椒下锅 , 用小火慢炸 。
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步骤6
等到尖椒变色 , 表面呈虎皮状后 , 捞出控油备用 。
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步骤7
【虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒怎么做】锅内留少许底油 , 加入蒜末 , 倒入调好的料汁 , 加入盐 , 最后将尖椒放入锅中 , 翻炒1分钟即可 。
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