百花牌蜂王浆的功效与作用,服用百花蜜的好处有哪些
服用百花蜜的好处有哪些蜂蜜的种类： 根据蜜蜂采集花蜜的不同 ， 蜂蜜可分为单花蜜和杂花蜜 。
前者是采集于同一种植物的花蜜 ， 具有同种植物特有的芳香；后者是采集于多种植物的花蜜 。单花蜜中 ， 根据蜜源植物的不同种类有不同名称 ， 如油菜蜜、椴树蜜、紫云英蜜等 。
杂花蜜又被称为“百花蜜” 。根据生产方式的不同 ， 蜂蜜也可分为分离蜜和巢蜜 。
前者是用分蜜机离心了来的蜂蜜 ， 又称离心蜜和机蜜 ， 目前市场上出售的大都是分离蜜 。后者是用许多特制的小塑料框架 ， 并列装在巢框内 ， 让蜜蜂直接在塑料框内造脾、酿蜜 ， 巢脾连同蜂蜜被称为巢蜜 ， 又称格子蜜 。
巢蜜是成熟蜂蜜 ， 具有含水量低、未经人工加工、未受污染、质量可靠、外形独特等特点为 ， 是一种高档天然蜂蜜 。此外 ， 有时还会看到以下几种蜂蜜 。
原蜜 指从巢脾中分离出来的蜂蜜 ， 原蜜如果是成熟蜜 ， 含水量低 ， 属优质蜂蜜 ， 可直接食用 。但如果蜂农为了追求产量 ， 未等蜂蜜完全成熟就将其分离出来 ， 这种蜂蜜含水量较高 ， 放置一段时间后会发酵起泡 ， 出现变质等问题 。
加工蜜或精制蜜 这是为了解决未成熟蜂蜜的问题 ， 蜂蜜加工厂将未成熟蜂蜜浓缩、脱水后制成的 。脱去了一部分水分的同时 ， 也失去了一些香味 。
王浆蜜、花粉蜜 这是因蜂蜜中添加的成分不同而得名 ， 王浆蜜是在蜂蜜中添加了蜂王浆 ， 花粉蜜是加入了花粉 。蜂蜜的等级 我国蜂蜜的等级是根据出口标准制定的 ， 这个标准也是厂商向蜂农收购蜂蜜的标准 。
根据蜂蜜不同种类的色、香、味和理化性状特征 ， 蜂蜜可分为四等 。一等蜜 水白色、白色、浅琥珀色 ， 透明、黏稠液体或晶体 ， 甜润 ， 具有蜜源植物特有的香味 。
主要蜜源花种为荔枝、柑橘、椴树、刺槐、紫云英等 。二等蜜 黄色、浅琥珀色、琥珀色 ， 透明、黏稠液体或晶体 ， 甜润 ， 具有蜜源植物特有的香味 。
主要蜜源花种为油茶、枣花、葵花、棉花等 。三等蜜 黄色、琥珀色、深琥珀色 ， 透明或半透明、黏稠液体或晶体 ， 味甜 ， 无异味 。
主要蜜源花种为乌桕等 。等外蜜 深琥珀色、深棕色 ， 半透明、混浊、黏稠状流体或晶体 ， 味甜 ， 有刺激味 。
主要蜜源花种为荞麦、桉树等 。蜂蜜分等的主要依据是色泽和香型 ， 而不是营养指标 。
色浅的、具清香味的蜂蜜属较高等 ， 而色深的则属较低等 。但是 ， 从营养价值来看 ， 色深的蜂蜜往往营养价值高 。
蜂蜜除了可分为以上四等外 ， 每个等级里又分为四个级 ， 分别为一级蜜、二级蜜、三级蜜、四级蜜 。分级的依据主要是蜂蜜的含水量 ， 四级蜜很难保存 ， 容易发酵变质 。
蜂蜜的鉴别诀窍：看、闻、尝、摸 看-色泽 优质蜂蜜透光性强 ， 颜色均匀一致；劣质蜂蜜混浊而有杂质 。新鲜蜂蜜 ， 以浅琥珀色且透明为正品 。
闻-芳香 优质蜂蜜能散发出特有的蜜香 ， 香浓而持久 ， 开瓶便能闻到 。把少许蜂蜜置于手掌 ， 搓揉嗅之 ， 有引人入胜的蜜香 。
不同蜂蜜具有不同的独特花香 ， 如荔 枝蜜有荔枝花香 ， 洋槐蜜有洋槐花香等 。若发现有香精的香气 ， 则有可能是假蜜 ， 没有香气者则是陈年旧蜜或假蜜 。
尝-口味 蜂蜜应该是清爽甘甜、不刺喉 。加5倍水并略加搅拌后即溶而且无沉淀者为好蜜 ， 劣质蜜不易溶解而且有沉淀 。
蜂蜜不能有蔗糖口味 ， 否则是掺假蜜 。摸-浓度 上等蜂蜜浓度高 ， 流动慢 。
以一滴蜂蜜倒于白纸上 ， 优质蜂蜜成珠形 ， 不易散开；劣质蜂蜜不成珠形 ， 容易散开 。结晶的蜂蜜用手指捻一捻 ， 结晶粒容易散开 ， 而掺有蔗糖的蜜结晶粒粗且不易捻散 。
此外 ， 可将少许蜂蜜置于玻璃板上 ， 用强日光照或电吹风烘 ， 结晶坚硬者可能是掺入蔗糖者 ， 而纯蜜仍呈黏稠状 。在小玻璃杯中加蜂蜜及4倍水后 ， 滴数滴碘试剂 ， 如有蓝紫色生成 ， 视疑为掺有面粉、糊精之类者 ， 而纯蜜仍呈黄褐色 。
为买到优质蜂蜜 ， 初次买蜂蜜者 ， 可选择信誉好的厂家的成品蜂蜜 ， 等到对蜂蜜了解多了 ， 再买散装的蜂蜜 。蜂蜜的贮存要点：干燥、避光、密封、冷藏 蜂蜜中的葡萄糖和果糖 ， 可以吸收空气中的水分 ， 结果变得稀薄 ， 容易发酵而变质 。
因此 ， 蜂蜜要放在干燥处 ， 并加盖保存 ， 在空气潮湿的南方地区 ， 更应密封保存蜂蜜含有多种酶和维生素 ， 最好避光保存 ， 放在冰箱中那就更好了 。蜂蜜呈弱酸性 ， 不能用金属容器贮存 ， 最好用瓷器、玻璃瓶等盛装 。
【百花牌蜂王浆的功效与作用,服用百花蜜的好处有哪些】 贮存过程中 ， 蜂蜜出现结晶是正常现象 ， 这与蜂蜜的品种有关 ， 如油菜蜜就很容易结晶 ， 而洋槐蜜则不易结晶 。蜂蜜结晶后并不会影响它的品质 。
蜂蜜的食用方法 蜂蜜可以作为普通食品食用 ， 比如早餐时用馒头蘸着吃、喝水时冲服等 。保为保健品食用 ， 可每天早晚服用 ， 每次2-3匙 ， 如感到太甜 ， 可冲水服 。
为了防止蜂蜜中的维生素、酶类等活性物质受到破坏 ， 不可将蜂蜜加温到60度以上 ， 如用开水冲服 ， 应等开水冷后再加入蜂蜜 。
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