陈皮富含黄酮类化合物、挥发油、柠檬苦素、生物碱等物质，陈皮茶具有解痰止渴、缓解咳嗽、消食开胃、促进消化的功效，合理饮用，有改善腹胀、理气健脾、行气化湿的作用，但脾胃燥热、胃酸过多者禁忌饮用 。
陈皮茶的功效与作用：
1、化痰止咳陈皮中含有一些天然的消炎成分，可以帮助我们消除肺部以及气管中的炎症，不仅如此，它的挥发油成分，还可刺激人体呼吸系统，减少咳嗽的次数 。
2、健脾开胃陈皮的首要功效是行脾胃之气 。脾胃主运化水湿，脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰，所以说，陈皮温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾 。
3、促消化陈皮中含有挥发油、橙皮甙等成分，可温和刺激胃肠道，加快消化液的分泌，同时及时排除肠管内积气，从而提升人的食欲，而且陈皮当中的类柠檬苦素成分还可以促进肠道蠕动的速度，从而起到促消化的效果 。
4.降血脂陈皮中含有大量的苷类物质，可以有效预防脂质发生过氧化反应，同时，陈皮当中的果胶还含有某些低分子物质，可以有效降低人体血脂的含量，所以如果有高血脂的人，平时可以适当饮用陈皮茶 。
陈皮茶的禁忌：
1、失眠多梦陈皮属于性味辛温的药材，所以不适合气虚的人服用，而失眠多梦的人，大多体质阴虚，如果吃陈皮，会使人更加不能入睡，严重失眠 。
2、热咳患者由于外感风热引起的咳嗽症状就是热咳，气温骤变或者饮食不当都是引发热咳的主要因素，所以热咳患者对于饮食方面要更加关注，陈皮虽然有止咳化痰的作用，但是咳嗽，气喘都属于热盛的状况，所以吃食陈皮，不仅不能止咳止痰，还会加重咳嗽现象 。
3、胃热的人【陈皮茶的功效与作用及禁忌症】胃热的人很容易出现口渴，口臭，小便短赤，大便秘结等症状，更为严重的，会导致口腔糜烂和牙周肿痛等情况，胃热的人不适合吃性质温热的食物，对于胃热的人，会产生相克的现象，致使胃热情况更加严重 。
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