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1、原料：千张、辣椒粉、白芝麻、大蒜、孜然粉、白糖、盐、食用油、小葱、香菜、黄瓜、蚝油、生抽、醋 。
2、做法步骤：千张洗净，切丝 。锅里加水，下入千张丝焯水 。切好蒜末，葱花，香菜和黄瓜丝 。
3、再来准备万能的凉拌汁，准备一个小碗，把蒜末，孜然粉，辣椒粉，白芝麻放入碗中 。淋上热油 。
4、倒入一勺生抽 。一勺蚝油 。一勺醋 。半勺白糖和少许盐，搅拌均匀 。
5、准备一个大碗，放入焯好水的千张，香菜，葱花和黄瓜丝 。
【千张怎么凉拌好吃 千张怎样凉拌好吃】6、再把调好的万能酱汁倒入千张里面 。搅拌均匀即可 。
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