紫色芋叶有什么功效与作用,芋头叶子能当药用么11个月孩子拉肚子都半个月听说芋头叶子煮水喝有
芋头叶子能当药用么11个月孩子拉肚子都半个月听说芋头叶子煮水喝有芋头又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋 。
芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区 。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物 。
它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品 。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗 。
营养成分（100克） 水分76 。7克，蛋白质2 。
2克，脂肪0 。1克，糖类17 。
5克，钙19毫克，磷51毫克，还含有铁、维生素B1、B2、粘液皂素等 。营养分析 1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。
2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用 。
3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力 。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症 。
4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症 。5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气 。
紫芋的营养价值紫山芋有降血糖和抗糖尿病等保健作用 。
据日本学者推测这很可能与紫山芋所含的花青素类多酚物质具有激活人体细胞利用葡萄糖的能力有关 。紫心甘薯除含淀粉、蛋白质和脂肪外，含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、甲基花青素、绿原酸和钙、磷、铁等矿物质，以及一定的纤维素 。
1紫山芋富含硒元素，并有较强的抗氧化作用；2紫山芋的花青素和绿原酸有抑制诱癌物质的产生和减少基因突变的作用；3紫山芋还能降低血清中的转氨酶，对高血压等心血管疾病也有很好的预防作用；4紫山芋还含有黏膜蛋白，具有防癌抗癌作用 。5所以紫山芋具有营养价值高，保健功能强的特点 。
6紫山芋也可以被加工提取天然色素做食品添加剂或制成饮料 。
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