【酸豆角炒干鱿鱼怎样炒，酸豆角炒鱿鱼须怎么炒好吃】
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1、食材：鲜鱿鱼2只 ， 酸豆角300g ， 干辣椒几只 ， 花椒一丢丢点 ， 蒜拍到差不多碎 ， 姜比一丢丢还少 。
2、酸豆角炒鱿鱼的做法：鱿鱼切条不要太小太细 ， 炒完缩水严重 。洗干净备用 。豇豆切成和鱿鱼差不多的长度 ， 过水洗一下 。因为是自己腌制的放盐比较少 ， 如果咸的话最好泡一下 。
3、拍蒜 ， 切碎 ， 切一点点姜 。
4、水壶烧点开水 ， 直接开水浇烫一下鱿鱼
5、放少量油或者多量多看自己喜欢 。不要等油热扔花椒丢丢点加干辣椒炒香 ， 跟着蒜和姜 ， 注意不要炒焦
6、然后放豇豆 ， 炒个几分钟炒到熟 ， 再放鱿鱼 。出锅前一点盐 ， 生抽一两滴 ， 就可以了 。
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