三文鱼怎么切片图解
买回来三文鱼怎么切片呢？首先把鱼冰镇一下在切 ， 会更轻松 ， 今天我们把三文鱼切片的全部流程分享给在家 ， 从去掉鱼头 ， 去鱼皮一直一挑鱼刺都做了详细的介绍 ， 直接看图片一下全都懂了 ， 非常轻松的 。
三文鱼切片图文教程：1、首先 ， 买回来的新鲜三文鱼放入冰箱冰一下 ， 大概20分钟的样子 ， 这样肉有冰镇感 ， 除了口感好外 ， 肉实比较好切 。
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2、把三文鱼表面水擦干净
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3、先要把头去下来 ， 用刀上下切一个V字形 ， 鱼头就很容易切掉了 。
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4、然后要把鱼分成二块 ， 中间会切鱼刺 ， 不怕稍用力切过去即可 。
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5、已经批到尾巴了 ， 这把奇男子的刀真是不同寻常 ， 好锋利 。一边在割 ， 一边听到咔咔的刀在鱼骨上磨动的声音 。现场只听到大家在说：哦 ， 这把刀太厉害了 。
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看 ， 这就是分成二片的三文鱼
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6、然后还要把有骨头的那片上的鱼骨去下来 ， 把钱反面在桌子上 ， 用刀去骨 。
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7、鱼骨去下来了 ， 很轻松吧 ， 而且这样去骨不怕伤到手 。
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8、鱼骨切成段 ， 可以用来熬汤 ， 很美味滴
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9、再把鱼腩批下来
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10、还要记住必需拔掉鱼的刺 ， 先用刀反方向抹一下 ， 只见鱼骨露出一个小头 ， 然后游走厨师就用来自挪威的专用剪子把鱼骨一根一根的拔出来 ， 然后再顺着鱼肉方向再抹一下 ， 鱼肉就看起来很平整了 。
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11、拔鱼刺后还要去掉鱼皮 。鱼翻面 ， 鱼皮一方朝下 ， 用刀划过去即可 ， 很轻松的 。
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下面就掉切片了 ， 这个不用多讲了吧 ， 鱼刺 ， 鱼内 ， 鱼皮都没了 ， 切片那是很轻松的事了 。
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【三文鱼怎么切片图解】以上就是三文鱼如何切成鱼片的全部图文教程了 ， 非常详细吧 ， 喜欢就分享给你朋友们吧 。
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