【凉拌羊肉的最正宗做法 羊肉怎么凉拌才好吃】
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1、食材：羊肉适量，洋葱适量，葱适量，姜适量，八角适量，胡椒粉适量，酱油适量，醋适量，香油适量，糖适量，盐适量 。
2、将羊肉洗净去筋，加入料酒、八角和姜片煮熟 。
3、大火烧开转中火煮一小时 。
4、将羊肉切成丝，将糖、盐和胡椒粉混合 。
5、加入香油、白醋、柠檬汁和酱油搅拌均匀 。
6、将调料和羊肉拌匀，撒入葱花、洋葱片和香菜末即可 。
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