薏苡仁的功效与作用中国药典,薏米的药用价值
薏米的药用价值薏米属禾本科植物，又称薏仁米、苡米、苡仁等，具有较高的营养价值和独特的药用价值，自古以来就是一种声誉卓著的滋补食品，被国家卫生部列为药食两用食物 。
其特殊生理活性成分有薏苡仁脂、薏苡素、阿魏豆醇及薏苡多糖A、B、C 。根据《本草纲目》记载：薏米具有健脾益胃、明目益肝、补肺清热、祛风湿等功效，可治风湿身痛、痉挛不可屈张等症 。
近年来的科学实验证明，薏米中的薏米酯是一种抗癌物质，对癌细胞有抑制作用，特别是对胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等有特殊功效 。
薏苡仁的作用功效是什么?薏苡仁的作用功效 1、减肥，薏苡仁在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食 。
它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类 。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效 。
2、预防心血管疾病，若每天食用50?100克的薏米，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病 。3、降血脂，因为薏苡仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖 。
4、促进新陈代谢，薏苡仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便 。5、美白肌肤，薏苡仁因富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效 。
6、预防和抵抗癌症，现代科学证实，薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用 。
薏米的功效作用、营养价值有哪些薏米营养价值很高，每百克薏米中，蛋白质17.6克，维生素B133微克，在禾本科植物中独占鳌头，在中国有“天下第一米”的美誉 。
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可用于病中或病后的食补 。薏苡仁 常食薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症有效 。
薏米能增强肾功能，可清热利尿，因此对水肿病人也有疗效 。经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗 。
【薏苡仁的功效与作用中国药典,薏米的药用价值】健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率 。薏米中含维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对病毒感染引起的赘疣等有一定治疗作用 。
薏米富含维生素B，可防治脚气玻 。
什么是薏仁《中国药典》：薏苡仁
【别名】薏苡、苡米、薏仁米、沟子米
【来源】本品为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen (Roman.)Stapf的干燥成熟种仁 。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁 。
【性状】本品呈宽卵形或长椭圆形，长4~8mm，宽3~6mm 。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮 。一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐 。背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟 。质坚实，断面白色，粉性 。气微，味微甜 。
【鉴别】本品粉末类白色 。主为淀粉粒，单粒类圆形或多面形，直径2~20μm，脐点星状；复粒少见，一般由2~3分粒组成，加碘试液淀粉粒显棕红色 。
【炮制】 薏苡仁：除去杂质 。
麸炒薏苡仁：取净薏苡仁，照麸炒法（附录Ⅱ D）炒至微黄色 。
【性味】甘、淡，凉 。
【归经】归脾、胃、肺经 。
【功能主治】健脾渗湿，除痹止泻，清热排浓 。用于水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈；扁平疣 。
【用法用量】 9~30g 。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀 。
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