养生美食界盛行“南瓜热”！
养生美食界盛行“南瓜热”！
养生美食界如今盛行“南瓜热”！南瓜 ， 可谓是养生第一瓜 。同时 ， 更是被女人称为“最佳美容食品” 。原因就是 ， 南瓜维生素A含量远远胜过绿色蔬菜 。在秋分时节的营养菜单上一定不能少了南瓜 ， 这种蔬菜可以帮助我们补充身体所需要的营养元素 。当然 ， 南瓜的吃法也很多 ， 口感也受到很多人的喜爱 。
秋天吃南瓜的理由：维生素E的食品 ， 可使儿童增强机体免疫力 ， 南瓜含丰富的维生素 E ， 能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常 。
改善秋燥：南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E ， 可以改善我们的秋燥症状 。
可以补血：清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品” 。常吃南瓜 ， 可使大便通畅 ， 肌肤丰美 ， 尤其对女人 ， 有美容作用 。
可做宝宝辅食：南瓜多用于断奶食物的制作 ， 且含丰富的糖分 ， 较易消化吸收 。南瓜是维生素A的主要供给源 ， 营养价值较高 。除做成汤、糊外 ， 还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等 。
健胃促消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡愈合 ， 适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化 。
文章插图
如何吃南瓜？
南瓜百合甜汤?
做法：南瓜1小块 ， 鲜百合1个 ， 冰糖适量；也可以用干百合 ， 但是要先泡发 。南瓜切片（稍薄一点） ， 鲜百合一片片掰下来洗净 。南瓜切薄些 ， 就很容易煮熟 。如果不赶时间 ， 切块煮也可以 。“南瓜片+适量水”煮开后转中小火继续煮七八分钟 。加入百合片和冰糖 。煮至百合熟即可 。
小米南瓜盅
做法：红枣、百合、枸杞洗净 ， 泡开 。小米洗净 ， 放入锅中 ， 倒入刚好没过小米的水量 。小米煮开后 ， 即可关火 ， 然后焖十分钟 ， 让小米充分吸收水分 。南瓜切开 ， 去掉籽瓤 。将小米饭、红枣、百合、枸杞拌匀 ， 放入南瓜中 。再将南瓜放入锅中蒸20分钟即可 。
南瓜银耳汤
做法：银耳温水泡发后去蒂洗净 ， 南瓜去皮去瓤洗净切丁备用 。锅里加适量水 ， 加入泡发处理干净的银耳 ， 烧开后转小火 。银耳小火煮到锅里的汤有一点点浓稠的时候就加入南瓜丁和枸杞 。烧开后继续用小火煮到南瓜变软 ， 加入适量冰糖调味就可以了 。
蛋黄焗南瓜
做法：老南瓜去皮切条 ， 蛋黄用小勺碾散 。南瓜条放进加了少许盐的开水里煮到六分熟 ， 起锅过凉后沥干水份 。沥过水的南瓜条 ， 加生粉 ， 让每根南瓜都被包裹；锅里放多点油 ， 下南瓜条 ， 表面炸硬之后捞出沥油 。锅内放少许油 ， 下咸蛋黄炒至起泡后倒入炸好的南瓜条 。轻轻翻动 ， 让每根南瓜条都沾上蛋黄即起锅装盘 。
南瓜虾丸浓汤
【养生美食界盛行“南瓜热”！】做法：虾去皮去虾线 ， 用盐抓洗干净并沥干；虾剁成细腻的泥 ， 加料酒 ， 少许黑胡椒 ， 盐抓匀 。南瓜蒸熟去皮 ， 加适量水 ， 放料理机里打成细腻的糊；南瓜糊倒入锅内烧开后 ， 加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味 。锅子转最小火 ， 虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内 ， 全部完成后 ， 再转大火煮开后即可 。
推荐阅读
- 盐的作用有哪些 盐的养生成效大引荐
- 草莓能做什么美食
- 春季养生必吃15款大补阳气的蔬菜
- 秋季饮食养生法 推荐吃这些食物好
- 二十四节气推拿的好处芒种养生原则
- 两个好习惯帮助你养生
- 世界上水平最高的篮球比赛是什么 世界上水平最高的篮球比赛介绍
- 芒种养生原则芒种节气养生原则
- 世界上最大的羊是什么羊
- 战舰世界玩哪些船 战舰世界玩什么船