治婴儿腹泻喝营养胡萝卜汤
导读：苹果纤维较细 ， 对肠道刺激少 ， 且富有硷性 ， 含有果胶 ， 有吸附作用 ， 所含鞣酸又具有收敛作用 ， 而且所含的热能、脂肪均较低 ， 也符合治疗腹泻的原则 。
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婴儿由于消化系统还没有发育完善 ， 很容易发生腹泻的病症 。治疗一般婴儿腹泻的饮食原则是 ， 减少膳食量以减轻肠道负担 ， 限制脂肪以防止低级脂肪酸刺激肠壁 ， 限制碳水化合物以防止肠内容物发酵的产物促使肠道蠕动增加 。换言之 ， 即给以清淡饮食 ， 以利肠道修复 。
胡萝卜常用作治疗腹泻的食物 。使用时需将胡萝卜制成泥 ， 再加水成胡萝卜汤 。500克胡萝卜制成汤1000毫升 ， 约4饭碗 。这种胡萝卜汤所含热能较低 ， 每1000毫升约为300千卡 ， 含脂肪也极低仅0.2% ， 又富有硷性 ， 含有果胶 ， 有使大便成形和吸附细菌及毒素的作用 。
【治婴儿腹泻喝营养胡萝卜汤】所以小儿腹泻初期 ， 如以胡萝卜汤治疗 ， 可收到较好的效果 。苹果纤维较细 ， 对肠道刺激少 ， 且富有硷性 ， 含有果胶 ， 有吸附作用 ， 所含鞣酸又具有收敛作用 ， 而且所含的热能、脂肪均较低 ， 也符合治疗腹泻的原则 。
食用时 ， 将苹果用肥皂洗净 ， 切成两半 ， 用汤匙轻轻将苹果肉刮成泥 ， 边刮边喂给病儿即可 。
这种饮食治疗 ， 因热能很低 ， 其他营养素含量也很少 ， 食用时间不宜过长 ， 以免影响病儿的营养状况 。当腹泻减轻时 ， 即应根据实际情况改用其他饮食 ， 如米汤、冲淡的脱脂奶、酸奶等 ， 由淡而浓 ， 使肠道有一个恢复功能的阶段 。
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