【韩国人喝茶，能够没有茶叶】据记载，中国茶传入朝鲜半岛时，被当地人看成是一种有助于修行的饮料，喝茶之风曾跟着释教的昌盛到达高峰 。到了朝鲜王朝中期，儒教鼓起，喝茶逐步式微 。渐渐地，具有药用价值的各种汤，包含药丸和膏熬成的汤，都被称为“茶” 。韩国别具特色的茶文明，便从此开端了 。
韩国人喝茶，能够没有茶叶 。
在汉城闻名的老街仁寺洞街随意选一家韩国茶馆坐定，身着传统韩服的店员捧上来的茶单让人感到琳琅满目却又手足无措 。大麦茶、玉米茶、柚子茶、大枣茶……没有相同有茶叶的影子，却赫然都冠着“茶”的姓名 。据店员讲，韩国有“药膳”的传统，考究食补，百味皆可入平常饮食，像人参这样的宝贵药材天然能够做菜做茶，而大麦、玉米这类五谷杂粮，在韩国人看来也是上好的“茶叶” 。
在这些茶之中，最有名的应该就是大麦茶了 。店员初端上来是装在精美的茶壶里的，看起来平平无奇 。但是悄悄倒入茶杯，浓浓的麦香登时充满了室内，氤氲中好像让人看到了秀美的田园风光 。啜一口，浓郁的香气和新鲜的口感混合成为一股热流直入肠胃，真是说不出的酣畅 。
看咱们兴致正浓，店员又向咱们引荐了大麦茶的另一种喝法 。听说，大麦茶除了趁热细品，也能够当作冷饮，在夏天喝独特淋漓痛快 。所以让店员上一壶冰镇过的大麦茶，色彩比热饮略深，香气也没有热腾腾的时分浓郁 。疑问间喝一口，却觉得微苦又带甜涩，浓浓的麦香登时在嘴里化了开来，公然新鲜而爽口，一身的炎热顷刻间不见无踪 。好像冰镇过的大麦茶把香气和滋味通通锁在了茶里，只要喝的人才干领会得到 。
大麦茶的妙处，其实在中国也早有发现 。据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、避暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益色彩、实五脏、化谷食之功 。”不过，真实把大麦茶的文明发扬光大的，却仍是韩国人 。
大麦茶能增进胃口，暖肠胃，所以简直所有的韩国饭馆都将它当作餐前茶奉上 。而吃完韩国烧烤之后，喝一壶大麦茶，也能清清肠胃里的油腻，协助消化 。在许多韩国家庭里，大麦茶更是常备的饮料 。
或许能够毫不夸大地说，对韩国人而言，大麦茶不仅是平常生计不行短少的东西，更是韩国饮食的自豪之一 。
脱离韩国之后，大麦茶那阵阵麦香总是萦绕在梦里 。
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