为什么煮冬瓜要放姜
煮冬瓜要放姜的原因如下：
1、冬瓜是属寒性 ， 生姜是暖性 ， 煮冬瓜放姜可以平衡中和 。
2、煮冬瓜一般搭配肉食 ， 而姜可以去腥 。
3、若没有姜也可用大蒜代替 。
姜的功效：
1、生姜其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味 ， 菜汤加姜还可以祛寒和中且味道清香 。
2、胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛 。
3、生姜还是传统治疗恶心、呕吐的中药 ， 有“呕家圣药”之誉 。在夏季适当吃些生姜能起到防治作用 ， 生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用 。
4、姜糖水有助于驱逐体内风寒 。
5、生姜提神醒脑 ， 经常出现头昏、心悸及胸闷恶心的人适当喝点生姜汤大有裨益 。
【为什么煮冬瓜要放姜】6、生姜辛温 ， 具有促进血液循环的作用 ， 女性吃姜还能抗衰老 ， 减少胆结石的发生 。
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