松萝杭菊花龙井功效与作用,什么叫松萝茶?
什么叫松萝茶?松萝茶山势险峻,石壁悬空,峰峦耸秀,松萝交映,蜿蜒数里,风景秀丽 。
“松萝雪霁”昔日曾列为休宁海阳八景之一 。唐时松萝山有松萝庵 。
茶园多分布在该山600-700米之间 。此间气候温和,雨量充沛,常年云雾弥漫,土壤肥沃,土层深厚,所长茶树称“松萝种”,树势较大,叶片肥厚,芽叶壮实,浓绿柔嫩,茸毛显露,是加工松萝茶的上好原料 。
松萝茶古今闻名 。明代袁宏道有“近日徽有送松萝茶者,味在龙井之上,天池之下”的记述 。
明代谢肇浙云:“今茶之上者,松萝也,虎丘也,罗岕也,龙井也,阳羡也,天池也 。”清代冒襄《岕茶汇抄》 云:“计可与罗岕敌者,唯松萝耳 。”
【松萝杭菊花龙井功效与作用,什么叫松萝茶?】清代江澄云《素壶便录》 中亦云:“茶以松萝为胜,亦缘松萝山秀异之故 。山在休宁之北,高百六十仞,峰峦攒簇,山半石壁且百仞,茶柯皆生土石交错之间,故清而不瘠,清则气香,不瘠则味腴 。
而制法复精,故胜若地处产也 。”又云:“徽茶首推休宁之松萝,谓出诸茶之上,夫松萝妙矣 。”
清代吴嘉纪在《松萝茶歌》 中有“松萝山中嫩叶荫,卷绿焙鲜处处同”之句,赞誉松萝茶品质 。
什么是松萝茶?松萝茶,属绿茶类历史名茶,产于安徽休宁城北的松萝山,山高882米,与琅源山、金佛山、天保山相连,山势险峻,蜿蜒数里,风景秀丽 。
茶园多分布在该山海拔600 ~ 700米之间,气候温和,雨量充沛,常年云雾弥漫,土壤肥沃,土层深厚 。所长茶树称为“松萝种”,树势较大,叶片肥厚,茸毛显露,是加工松萝茶的上好原料 。
松萝茶历史悠久,唐时松萝山有松萝庵 。明代袁宏道曾有“徽有送松萝茶者,味在龙井之上,天池之下”的记述 。
清代冒襄在《界茶汇抄》上说:“计可与罗界敌者,唯松萝耳 。”松萝茶采摘于谷雨前后,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展 。
采回的鲜叶均匀摊放在竹匾或竹垫上,并将不符合标准的茶叶剔除 。待青气散失,叶质变软,便可炒制,要求当天的鲜叶当天制作完 。
该茶冲泡后,香气髙爽,滋味浓厚,带有橄榄香味;汤色绿明,叶底绿嫩 。饮后令人心旷神怡,古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞 。
松萝茶区别于其他名茶的显著特点为“三重”:色重、香重、味重 。
婺源洪村的松箩茶是什么样子明朝药典《本经逢源》记载:"徽州松萝,专于化食" 。
是说凡治伤寒、痢疾,一般用沸水冲泡松萝,频频饮用,三至五日即可痊愈 。即使病重者,一周也可痊愈 松萝是一种南方生小乔木,富含单宁、氨基酸、生物碱、黄酮及多种维生素 。
以松萝制成茶,可消除精神疲劳,增强记忆力 。更奇妙的是,人若误吞金属后,立即服用松萝浓茶,其中单宁可与毒物化合使之沉淀延迟吸收 。
另外,此茶还可降血脂,对冠心病、高血压有很好的疗效 松萝茶冲泡后清香四溢,呷一口沁人心脾 。所以古人有"松萝香气盖龙井"的盛赞之辞 。
只是这种茶已日见稀少,不易喝到了 松萝茶的品质特点是,条索紧卷匀壮,色泽绿润,香气高爽,滋味浓厚,带有橄榄香味,汤色绿明,叶底绿嫩 。饮后令人神驰心怡,古人有"松萝香气盖龙井"之赞辞 。
喝过松萝茶的人都知道,初喝头几口稍有苦涩的感觉,但是,仔细品尝,甘甜醇和,这是茶叶中罕见的橄榄风味 。松萝茶区别于其他名茶的显著特点是"三重":色重、香重、味重 。
关于松萝茶名的来历,清代宋永岳《亦复如是》中有一个神奇的传说,云:制艺名家讳焕龙到松萝山,问茶产于何处,僧引至后山,只见石壁上蟠屈古松,高五、六丈,不见茶树,"僧指示曰,茶在松桠,系鸟衔茶子,堕松桠而生,如桑寄生然,名曰松萝,取茑与女萝施于松上意也 。复叩其摘采之法,僧以杖叩松根石罅而呼曰,老友何在,即有二、三巨猿跃至,饲以果,猿次第升木采撷下" 。
以上故事不可信以为真 。松萝茶实因产松萝山而得名 据当地老年人回忆,1920年以前,松萝山上寺庙完好,僧人众多,主持佛事活动,栽培和采制松萝,香客云集,热闹非凡,每年清明谷雨季节,茶商睐名而来,采购松萝,作药疗疾,其后因社会动乱渐衰 松萝茶不仅味香,且有较高的药用价值,古医书中多有记载 。
《本经蓬源》云:"徽州松萝,专于化食 。"1930年赵公尚编著的《中药大辞典》记载:"松萝茶产地徽州,功用:消积、滞油腻、消火、下气、降痰 。
"近年来,一些高血压、肾炎等患者试服松萝茶治疗,症状有所减轻 。松萝茶的药理作用有兴奋、强心、利尿、收敛、杀菌消炎等 。
因此,饮用松萝茶,能消除精神疲劳,增强记忆力 。至今,山东济南一带的老中医开处方时,用松萝茶者甚多 。
保健茶可以自制(1)降压茶 松萝3克、杭菊花10克、龙井茶叶3克 。
将松萝切碎,与菊花、茶叶同放入陶 瓷茶杯中,用沸水泡饮 。注意应该选择花朵完整、气味清香、颜色鲜艳的菊花为 宜 。
该茶味甘凉微苦、清香四溢,连续服用有清肝明目、散热降压等作用,适合于 高血压、头痛、眼结膜炎等慢性病的保健治疗 。(2 )降糖茶 枸杞10克、怀山药9克、天花粉9克 。
将怀山药、天花粉研碎,连同枸杞一起 放入陶瓷器皿中,加水用文火煎煮10分钟左右,代茶连续温饮 。该茶茶汁橙红,入□甘甜爽□,其功效在于滋补肝肾、益气生津,有降低血糖、促进肝细胞新生的 作用 。
适合于糖尿病、肝肾功能欠佳等慢性病患者服用 。(3)降脂茶 新鲜山楂30克?50克、槐花6克、茯苓10克 。
将新鲜山楂洗净去核捣烂,连同 茯苓放入砂锅中,煮沸10分钟左右滤去渣,再用此汁泡槐花,加糖少许,频频温 服 。此茶酸甜可□,开胃助消化,可以降低血中的胆固醇,舒张血管,预防中风,适合于高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等慢性疾病的保健治疗 。
但胃酸过多、平 素脾胃虚弱者应该慎用 。(4 )消肿茶 白茅根10克、玉米须20克、川扑花2克 。
将以上3药剪碎,沸水冲泡,代茶连 续饮用 。此茶清凉甘玑、气味清香,具有利尿消肿、行气消胀之功效,并有利胆、降血压等作用 。
适用于急、慢性肾炎以及肾性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水 肿、糖尿病、胆囊炎等慢性疾病患者 。(5 )清咽茶 干柿饼10克~15克(勿洗)、罗汉果10克(或1枚)、胖大海1枚 。
将柿饼放 入小茶杯内盖紧,隔水蒸15分钟后切片备用 。罗汉果洗净捣烂,与胖大海、柿饼 同放入陶瓷茶杯,沸水冲入,盖5分钟后饮用或含服 。
清咽茶味甘甜微苦,滋润爽口,有清咽止痛、止咳消肿之效 。咽喉炎、喉痛音哑、咳嗽、便秘等症可选用 。
其 中柿饼上的一层白色结晶,俗称柿霜,有良好的凉血、清热、利咽作用,慢性咽炎 病人常服有良效 。(6)养肤茶 柿叶10克、薏茨15克、紫草10克 。
将这3味药放入陶瓷器皿中,加水用文火 煎煮15?20分钟,滤去渣,加入少许白糖,连续饮服 。养肤茶甘平清香,微有苦涩 味,具有健脾渗湿、清热润肤等功效 。
常服可增加血管弹性,减少面部皱纹 。适合 于扁平疣、面部紫癜等慢性皮肤病患者的保健美容 。
茶的种类及作用我国种茶制条都有悠久的历史,据不完全统计,现在我国已培育出茶树三百多类,生产茶叶有千余种 。
我国茶叶的分类方法不甚一致,根据制作方法来分,按发酵过程不同,可分作发酵茶、半发酵茶、未发酵茶三类;根据茶叶品质分,按含黄烷醇多少,干湿、色泽的差异,又可分为绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶、红茶六大类 。按照我国人民的消费习惯,这里主要介绍五种茶:l.红茶 红茶是发酵过的茶,如安徽祁门的祁红,云南风庆的滇红,福建福安的闽红,湖北宜昌的宜红,江西修水的宁红,湖南安化的湖红,浙江绍兴的越红等,都是名茶,尤以祁红、滇红、宜红质量最佳,驰名中外 。
这种茶叶的特点是色泽乌润,条索紧结;茶汤呈深橙或金黄色 。红茶能强胃,利尿,抗衰老,科研单位在利用寿命试验筛选抗衰老药物的研究中发现,红茶延寿作用十分显著 。
体力劳动者饮红茶最适宜,妇女产后饮红茶加红糖最好 。2.绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,是我国主要的茶类 。
制作过程是先高温杀青,再揉捻,干燥,所以保持了原有的绿色,条索紧结光润,汤清色绿,茶叶浓厚鲜爽,收敛性能强 。品种很多,主要有:浙江杭州的龙井茶,安徽歙县的大方茶,江苏昊县的碧螺春,江西庐山的云雾茶,浙江嵊县的珠茶,产地广阔的珍眉茶等 。
我国南方人一般喜欢饮绿茶,绿茶含维生素c和茶多酚量多,保健作用、药理作用都好,无论是抑菌、抗辐射、防止血管硬化、降血脂,还是升血白细胞,效果都比别的茶种好 。绿茶能有效阻断人体内亚硝胺的形成,抗癌作用优于红茶,但是一般认为,老年人不宜饮绿茶,特别是有习惯性便秘的老人,不宜饮绿茶,因为饮绿茶后往往加重便秘 。
而青春发育期的青年男女,适宜饮绿茶 。文字工作者更应饮绿茶 。
3.乌龙茶 乌龙茶又称青茶,是半发酵茶,兼有红茶绿茶两者之长,既有红茶的甘醇,又有绿茶的鲜浓,清例醇厚,浓而不涩,清香扑鼻 。福建武夷山的武夷岩茶,闽南安溪的铁观音,广东潮安的凤凰水仙等都是名品 。
乌龙茶含咖啡因少,男女老少都适宜,且有明显利尿作用,也是减肥的良药 。4.花茶 花茶是再加工茶,将青茶配以香花窨制而成 。
花茶以香气为特长,汤色清晰,滋味浓厚,鲜而不浊,香而不浮,兼有花和茶的双重功能 。依照所含花的种类分为茉莉花茶,玉兰花茶,桂花茶,珠兰花茶,柚子花茶,玳玳花茶,玫瑰花茶 。
产地较广,闽、江浙、湘鄂、川黔、皖赣等地均有生产 。我国北方人一般喜欢饮花茶 。
花茶一般用绿茶窨花制成,所以具有绿茶的功能 。花茶具有疏肝解毒,理气调经作用,更年期的中年妇女和经期前后的少女,情绪往往烦躁不安,饮花茶有助缓解 。
肝病患者,前列腺炎或前列腺肥大者,都宜于饮花茶 。5.紧压茶 紧压茶俗称茶砖,是用粗老毛茶或者黑茶、红茶、绿茶等的副茶作原料,经过蒸软、装模压制而成的,属再造茶 。
有砖形、碗形、圆饼形等各种茶块 。品种有:花砖、青砖、康砖、米砖、黑砖、沱茶、饼茶等 。
这种茶便于长途运输,适于送往祖国各边远地区 。紧压茶一般有减肥消瘦的作用 。
据说,法国年轻妇女喜欢饮中国的普洱茶,称普洱茶为“刮油茶”、“消瘦茶” 。罗汉果茶——减肥也能尝甜头为了保持婀娜的身材,要和甜食说Byebye.可是总有嘴馋的时候,要是有一种甜味纯正、热量很低的茶,你会不会喝?罗汉果茶就是这样的佳饮 。
特别提示:虽然甜如砂糖,热量却近乎等于零 。菊花茶——挺身而出抗辐射由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶 。
因为茶中的白菊具有去毒的作用,对体内积存的有害化学或放射性物质,都有低抗、排除的功效 。特别提示:重阳节的时候,讲究喝菊花茶酒这个传统 。
就是为了达到清热解毒的目的 。普洱茶——铲除脂肪平小腹中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果,普洱茶更是消除多余脂肪的高手 。
茶中含有的元素,有增强分解腹部脂肪的功效 。特别提示:普洱茶有一点特殊的味道,但不苦 。
艾蒿茶——清理积水消浮肿出现浮肿尤其是脸部浮肿,会影响你工作的状态 。浮肿的治疗主要是排除体内多余的水分,达到消肿的效果 。
在浮肿的日子里,坚持喝艾蒿茶,它有利尿解毒的功效,是消肿的干将 。特别提示:长期减肥体重没有明显下降的人们,不妨试喝一喝 。
乌龙茶——等量引进酒醒来宴会上推杯换盏,气氛越热烈,醉酒的人越多 。要想早些醒酒,喝同量的乌龙茶 。
它能够防止身体虚冷,摄取酒精和积聚体内的胆固醇,带来热量 。特别提示:利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好 。
芦荟茶——以假乱真把烟戒吞云吐雾的感觉真好,可是一旦因吸烟引起病变后,其中的苦涩悔之晚矣 。好烟如命的倩女俊男们,为了健康还是赶快戒烟吧 。
想抽上一口的时候,泡一壶芦荟茶,那与香烟相似的独特苦味,是嘴馋时最好的替代品 。特别提示:芦荟茶不仅有助于戒烟,而且促进排便及新陈代谢 。
枸杞茶——时不过三治便秘枸杞茶其实也是一道中药 。如果一个人连续三天没有排便,就买点没特别苦味的枸杞茶喝一喝了 。
特别提示:晚上多喝一点,隔天上午自会神清气爽,不再有倦怠 。
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