柠檬泡水的注意事项讲解

柠檬泡水喝的功效很多,今天分享一下柠檬泡水喝一些必需注意的事项,特别是水温怎么样才能不让营养流失,柠檬泡水一定要淡并选择新鲜柠檬请看下详细介绍 。
最好选择鲜柠檬:
新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失 。鲜柠檬一定要带皮切薄片 。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴 。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天 。
水温60~70℃比较适宜:
泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来 。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等 。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失 。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适 。
柠檬泡水一定要淡:
如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡 。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可 。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计 。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味 。
最后,需要提示大家的是,柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝 。但是,淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要控制体重的人要限量 。
此外,胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复 。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处 。不加糖的淡柠檬水中没有钠,几乎不含能量,而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用 。
柠檬泡水喝的注意事项:
1 。因为柠檬酸性很强,早上空腹最好不要喝,太伤胃了,还是喝白开水好 。
2 。柠檬感光性很强,白天喝容易吸收紫外线,容易被晒黑,所以不是什么时候喝都能美白哦 。
【柠檬泡水的注意事项讲解】3 。最佳饮用时间:晚上饭后,记得喝完后要刷牙哦,不然对牙齿不好 。
4 。柠檬很酸,喝多了对身体不好,每日饮用最好不要超过1000毫升哦
5 。由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水 。
以上柠檬泡水喝的注意事项大家好好参考一下,见意大家以后在食用柠檬时尽量以新鲜为最好 。

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