驴肉丸子怎么做才好吃
氽驴肉丸子的做法：
1、葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁 ， 即成葱姜水；
2、把肥肉剁成末 ， 驴肉剁成细泥 ， 加入葱姜水沿一个方向搅拌 ， 再加入肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀；
3、把小菜心切成两半 ， 与木耳一起用开水焯出；
【驴肉丸子怎么做才好吃】3、将驴肉馅捏成直径2厘米的丸子 ， 用慢火氽熟 ， 加入青菜、木耳烧开 ， 加调料 ， 淋香油即成 。
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