面食玫瑰花的做法大全
步骤 1
点击查看大图玫瑰花馒头的做法 步骤1
将红心火龙果果肉榨汁过筛去籽，微波炉中火加热30秒温热加入酵母静置五分钟 。
步骤 2
点击查看大图玫瑰花馒头的做法 步骤2
所有材料混合，将酵母果汁一点点的加入面粉中，用筷子搅成棉絮状！
步骤 3
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将面团揉成光滑的状态，放温暖处发酵 。
步骤 4
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发酵好的面团近2倍大，夏天1·5倍 。用手指沾粉戳一个洞，洞不回缩，不踏就可以了 。
步骤 5
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另外准备一点干面粉，撒上薄薄一层开始排气揉面，用两只手的掌根部揉 。途中发现面团有些粘就再加一点点面粉揉，几分钟后切开面团如果没有什么气孔就揉好了 。要是还有很多气孔那就再揉会！这个过程很重要，要想馒头好看又好吃就要做好这一步！
步骤 6
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把面团揉搓成长条状！
步骤 7
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这一步就可以随心所欲的撸你喜欢的造型了，一个要点每个面团大小要相等，不然同一时间蒸的有的过了，有的又没有熟！刀切最简单 。
步骤 8
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玫瑰花馒头是这样塑性的 。由五片花瓣和一个花蕊组成，面团搓成细点的长条，不能太大不然不好看 。然后切成小圆剂子按扁擀成圆形，五片小圆形加一个花蕊一组 。
步骤 9
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一片片的排列起来，朝自己的方向慢慢向上卷起！
步骤 10
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用快刀在二分之一处一刀切断，一分为二成两朵玫瑰花！
步骤 11
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美丽的玫瑰花就出来了
步骤 12
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放入蒸锅，中间空一个馒头的间距 。蒸锅放入适量冷水，把笼屉的馒头放入蒸锅上开始醒发大约30分钟，夏天可以短几分钟 。开大火待水开后转中火蒸十分钟，关火虚蒸三分钟，揭开锅盖的时候不要让水蒸气滴到馒头上了！
步骤 13
点击查看大图玫瑰花馒头的做法 步骤13
理想很美好，现实却很骨感！红心火龙果的玫瑰花没蒸之前真的好美 。上锅蒸我就开始惶恐了，因为那么完美的颜色不可能再超越了，果然经过高温完全改变成香槟玫瑰了！没有了那份艳丽却多了一分内秀，小有失望但是不强求，既来之则安之！这就是我的人生观！
玫瑰花馒头
材料：中筋面粉200g,红米苋一把，酵母2g,白糖一勺，盐少量 。
玫瑰花馒头原料
玫瑰花馒头的做法
1，红苋菜洗净切小段，放进小锅里，加少量水煮出玫红的色彩，过滤出汁 。
玫瑰花馒头步骤1
2,200g面粉分别装进2个大碗里，分别再加进调料和酵母，冲进浓度不一的苋菜汁，搅拌成絮状 。
玫瑰花馒头步骤2
3，揉成2个面团，装进保鲜袋醒发5分钟后，再轻松揉成光滑的面团，再把面团切成2块，分别揉成2个颜色的条状 。
玫瑰花馒头步骤3
4，长条的面团再分割成6小段，压扁后，用擀面杖擀成饺子皮大小的圆片 。
玫瑰花馒头步骤4
5，把不同颜色的圆片如图交替排列成6片，中间用筷子压出一条中心线，从下往上卷起来，中间扭断后就成2朵漂亮的玫瑰花拉！
玫瑰花馒头步骤5
6，另外的面团再分别用同色卷起来做成颜色不一的玫瑰馒头，做好的馒头放进铺了蒸笼纸的蒸架上，温水发酵50分钟左右，具体时间看天气温度，最后看到玫瑰馒头体积膨大，表面光滑就说明发酵完成了 。发酵好的玫瑰馒头冷水开蒸10分钟，再焖5分钟就理由出锅了 。
玫瑰花馒头的做法
刚做好的玫瑰花馒头真是太美啦！
经过蒸煮后的馒头虽然退去了娇艳的颜色，但依然保留了迷人的粉嫩，玫瑰玫瑰，我爱你：
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面食先不经过发酵，直接做好形状后直接进行发酵，然后直接蒸煮的的方法叫做直接发酵法，做出的成品外形漂亮又光泽，就是口感风味略差，但要做漂亮的玫瑰花，用这个直接发酵法比较合适 。
一般的面食是先把面团发酵后再来处理面食造型，然后再进行二次发酵，这样做出来的馒头比直接发酵费时费力，但口感风味要好很多，大家可以根据实际需要选择做法 。
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