猪耳朵要卤多久才熟
如果是用普通的锅40分钟左右就熟了 。如果是高压锅就15分钟左右就熟了 。如果不确定猪耳朵熟没熟可以用筷子插一插 ， 筷子很轻松就可以穿透的话说明就是熟了 。
猪耳朵
文章插图
猪耳朵 ， 又称顺风或猪顺风 ， 就是猪的耳朵 ， 富含胶质 ， 大多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法 。
猪耳朵不仅味道鲜美 ， 而且营养也是非常的丰富的 。它含有丰富的蛋白质 ， 脂肪 ， 还有多种的维生素以及钙 ， 磷及其他很多的微量元素 。
【猪耳朵要卤多久才熟】猪耳很有营养 ， 并且口感非常好 ， 尤其是当凉菜吃的“卤猪耳” ， 吃到嘴里是又柔韧又脆 ， 味道鲜香不腻 ， 而且富含胶质 。
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