微波炉加热食品快速便捷 ， 所以微波炉是现代白领年轻人一代中特别红火的产品 。现在的年轻人工作压力很大 ， 一天累完回到房间 ， 会没有力气做饭 ， 那就只能依靠微波炉加热食品 ， 来填饱肚子 。但是现在有新闻指明 ， 微波食品对人体有危害 ， 产生人体健康的威胁 ， 那么到底是真的还只是杞人忧天 。下面我们就来探索一番 。
其一：以微波炉烹煮或加热食物 ， 会破坏食物营养 ， 使到食物的营养大大减少 ， 因为电磁波辐射改变和破坏了食物的分子结构 。
【微波炉加热食品的危害有哪些？】有报告指出 ， 微波食品的营养价值减少了60%至90% ， 包括矿物质和生化酶 ， 维生素B、C和E ， 甚至连蛋白质的营养成分也减少了 。
其二：会产生致癌物质：微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物 。因为食物中的脯氨酸(氨基酸的一种)受到微波辐射后变成烃基脯氨酸 ， 是一种致癌物质 。
其三：
(1)它破坏脑组织 。脑的传播是靠磁波 ， 微波炉处理过的食物 ， 如长期食用 ， 会中和脑磁波 ， 使脑退化 ， 磁波短路 ， 此为长期副作用 。
(2)微波炉食物 ， 除了有致癌物之外 ， 它还产生一堆不能为身体所吸收和利用的不知名副产品 。
(3)长期食用微波炉食物 ， 会使男、女荷尔蒙分泌量减低或改变 。
(4)微波炉食物的副产品 ， 是长期而永久性的残存于人体内 。
(5)食物中的矿物质、维生素及营养 ， 经微波后会大量减少 ， 或改变成致癌物 ， 以及许多不能为身体所分解的合成物 。
(6)微波炉烹煮的食物 ， 使蔬菜中的矿物质 ， 改变成会破坏人体的自由基 。
微波炉食品虽然因为快速便捷而流行在年轻人与上班族中 ， 但是微波食品危害比快餐的危害还要大 。微波毕竟是辐射 ， 对食物加热也是通过辐射来完成 。这就表示食物中也残留了对人体有害的辐射 。如果经常食用微波食品 ， 你的身体终有一天会产生大的疾病 。
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